10美味薄饼本课以美味的薄饼制作为载体,学习中式面食烹饪的基本制作方法,学生在课堂上可以了解面食制作的基本常识,知道家庭烹饪卫生和安全标准,通过对面粉,蔬菜,蛋类的加工,学习一些常用的烹饪工具和技巧,本节课重点是准备制作薄饼的食材并学会烙制
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同学们,你们平时喜欢吃什么面食点心,课堂导入,让我们化身面食小主厨,制作美味薄饼吧,教室,厨房,劳动准备,劳动过程,安全提示,煎锅不能长时间空烧,烙薄饼时,油温不要太高,保持中火,防止热油溅出伤人,劳动成果,成果展评,烙薄饼的过程还顺利吗
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