北师大版七下生物8.2《食物的消化和营养物质的吸收》教案（王老师公开课作品）.docx

第二节 人体的消化与吸收教学设计教学目标：知识目标:1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2、说出小肠的结构与消化吸收功能相适应的特点。3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。能力目标:1. 通过观察消化系统的图片和模型,培养相应的观察能力。2. 形成合作学习的意识和知识的归纳总结能力。情感态度与价值观目标:1. 通过学习，形成形态结构与其功能相适应的生物学观点。2. 培养热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。教学重点：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2、说出小肠的结构特点。3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。教学难点：说出小肠的结构特点。课时安排：2课时人体的消化与吸收。教学过程：（第二课时）二 食物的消化1、物理性消化和化学性消化A、物理性消化讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？（引出物理性消化）除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？形式：牙齿将食物切断、撕裂和磨碎，胃肠的蠕动将食物进一不磨碎，胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒。作用：使食物与消化液的接触面积增大,为化学性消化奠定基础、B、化学性消化教师：我们吃馒头的时候,如果嚼的时间较长的话,会发现馒头慢慢变甜了，有没有人知道这是为什么呢。（引出化学性消化）作用：由消化液中各种消化酶将食物中的大分子物质分解成小分子的过程。教师小结：通过上面的分析,我们发现,口腔中即有物理性的消化还有化学性的消化,那么,在其它的消化器官中,是不是也有这两种消化呢、2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程唾液 肠液 胰液淀粉- 麦芽糖-葡萄糖口腔 小肠 小肠胃液 肠液 胰液蛋白质-氨基酸胃 小肠胆汁 肠液 胰液脂肪-脂肪微粒-甘油 + 脂肪酸小肠 小肠三 营养物质的吸收1.学生思考(1) 你认为在消化道中那些部位具有吸收作用？(2)各部位能吸收那些营养物质？2.学生回答，教师总结，并图示显示给学生直观的感觉。3.质疑：大家有没有发现吸收营养主要靠那个部位？学生回答：小肠。讲述：小肠有这样的功能与小肠的结构特点分不开的。复习小肠的结构特点：长。学生观看小肠壁横切面标本，并进一步总结出小肠的特点：大；薄。4.师生共同总结本节内容。5巩固练习板书设计：二. 食物的消化1.物理性消化和化学性消化2.淀粉 酶 葡萄糖蛋白质 酶 氨基酸脂肪 酶 甘油+脂肪酸3.小肠是食物消化的主要器官。三.营养物质的吸收小肠是吸收营养的主要器官