第5课《清蒸名菜武昌鱼》（教学设计） 鄂教版劳动四年级上册.docx

清蒸名菜武昌鱼教案教学目标：知识与技能：1. 学习了解武昌鱼的来源、特点和烹饪方法。2. 掌握清蒸武昌鱼的制作步骤和技巧。3. 培养学生动手操作的能力，提高他们的独立生活技能。过程与方法：1. 通过观看视频、图片和教师的讲解，激发学生对武昌鱼的兴趣。2. 鼓励学生参与到实际的制作过程中，培养他们的动手能力和团队合作意识。3. 引导学生发表自己的看法和感受，培