1.1 物质的变化和性质一、教学目标：1、知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。2、过程与方法（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理；（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。3、情感态度与价值观（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性；（2）培养严谨务实的科学作风。二、教学重点：物理变化和化学变化的概念。三、教学难点：物理变化和化学变化的判断。四、教学方法：实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高。五、课时安排：1课时六、教学过程： 引言 我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。这些变化共分为几类，如何区分他们呢？现在我们就来学习物质的变化和性质。板书 课题1 物质的变化和性质化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。演示实验1-1 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。演示实验1-2 首先展示胆矾晶体 蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末提问 实验1、2有什么共同特征？变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。板书 一、物质的变化物理变化1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。演示实验13 由学生描述并记录实验现象。两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示实验14由学生描述并记录实验现象 。加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。 提问实验3、4有什么共同特征？这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。 我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。板书 （二）化学变化1、概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）2、特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。讨论1、 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？2、物理变化和化学变化的区别、联系？【练习】1、判断下列变化的类型1）雪的形成 2）燃放烟花 3）云的形成 4）蜡烛的燃烧2、为什么说蜡烛燃烧时即有物理变化又有化学变化呢？ 引入化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。板书 二、 物质的性质 （一）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。讲解 如：蜡烛能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如： 木柴燃烧化学变化；木柴能燃烧化学性质； 铁生锈化学变化； 铁（在潮湿的空气里）易生锈化学性质；铁（在干燥的空气里）难生锈化学性质。过渡物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。板书（二）物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质讲解 这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。那么你能列举出的属于物质的物理性质的有那些？你能理解下面几个重要的物理性质吗？1、熔点 2、沸点 3、密度讨论与交流：1、氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质？2、怎样区别“性质”和“变化”？【练习】：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。（1）水变成水蒸气。（2）酒精挥发。 （3）酒精能挥发。（4）铁杵磨成针。（5）铁器易生锈。（6）纸张能燃烧。 【达标检测】：1、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）A、产生红光 B、放出大量的热C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失2、下列变化属于物理变化的是（ ）A、火药爆炸 B、煤的燃烧C、矿石粉碎 D、钢铁生锈3、下列现象属于化学变化的是（ ）A、冰融化成水 B、钢铁生锈C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化4、下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( )A、铁生锈 B、水汽化 C、煤燃烧 D、脂肪酸败5、物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产生能量的是（ ）A、电厂以煤为燃料，进行火力发电 B、人维持体温和生命活动所需要的能量C、三峡大坝建成发电 D、利用炸药开山炸石和拆除危旧建筑6、下列变化属于化学变化的是（ ）A、牛奶酸败 B、冰雪融化C、试管破裂 D、干冰升华7、下列成语中，一定包含有化学变化的是（ ）A、木已成舟 B、花香四溢C、蜡烛成灰 D、滴水成冰8、将A、物理变化 B、物理性质 C、化学性质 D、化学变化 填入下列空格内。（1）硫是淡黄色固体_____（2）将少量硫粉放入燃烧匙中,将燃烧匙放在酒精灯上火焰加热，硫粉熔化____（3）继续加热，硫在空气中燃烧____（4）硫能燃烧___。课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。七、布置作业