8.1什么是有机化合物【教学目标】1 知识与技能了解有机物和无机物的概念，并能从组成上区分简单的有机物和无机物。初步了解有机化合物的特点和性质。了解有机高分子化合物（简称有机高分子）的概念。知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。2 过程与方法 在学习过程中，创设人文环境，掌握科学探究方法，激发学习兴趣。培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。3 情感态度与价值观 培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲，激发学习化学的兴趣。确立事物是普遍联系的思维，逐步形成合理使用物质的观念。【教学重点】1、从物质组成上识别有机物和无机物。2、知道怎样的有机物是有机高分子化合物。3、认识人类的生活离不开各种各样的有机物。了解淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要有机营养成分。【教学难点】 从组成上理解有机物和无机物。 知道自然界中有机物占绝大多数，种类繁多，性质各异。【教学方法及设计意图】 1、 实验探究法：指导学习完成家庭小实验，通过对实验的自我探究，使学生认识有机化合物的组成和性质，同时培养学生在生活中研究化学的意识。2、 活动探究法：通过多种活动探究，让学生在自我的活动中获得知识，以达到培养学生主动参与学习的意识，同时体现学生是课堂主体的新课改精神。 3、 情景引入法：通过生活经历引起学生对学习新知的欲望，以达到激发学生的学习兴趣。 4、讲练结合法：边讲边练，讲练结合，通过有针对性的练习，增强学生对新知的理解和对新知的应用。【教学过程设计】1、 创设情境、设疑导入 ：我们学过很多物质，今天请你来分分类金属单质非金属单质稀有气体单质：氧化物 酸 碱 盐物质 2、 自主探究、获取新知试验探究：试验一：面粉、蔗糖、葡萄糖燃烧试验试验二：蜡烛的不完全燃烧自主阅读：1.什么是有机物、无机化合物，并思考有机化合物与无机化合物的区别是什么？2.自然界中，占绝大多数的是哪类物质？3.最简单的有机物是什么？有机物中除了含有碳元素外还可能含有什么元素？4.你知道甲烷、酒精、葡萄糖的化学式吗？板书：有机化合物（简称：有机物）：含有碳元素的化合物； 无机化合物（简称：无机物）：不含碳元素的化合物。注：有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等，由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。巩固应用：1、 下列物质属于有机物的是（）A金刚石B.水C.维生素B2（C17H20O6N4）D.碳酸钙2、 判断下列说法的正误：不含碳元素的化合物都是无机物含碳元素的化合物都是有机物无机物一定不含碳元素有机物只含有碳、氢两种元素有机物都是化合物活动探究： 计算甲烷、酒精、维生素B2、聚乙烯的相对分子质量。并比较相对分子质量大小。板书：有机高分子化合物（简称：有机高分子）：相对分子质量较大的有机物实践活动：我们厨房中有许多物质，它们哪些是有机物？请大家从图中找一找。我们每天吃许多含食物，这里面含有哪些成分呢？是不是有机物呢？活动小结：人体必须的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水。3、 巩固提高，发展思维实践活动：生活中购买食品时，你关注过食品的哪些方面？今天老师带来了酸奶、巧克力、牛肉干、蜂蜜、矿泉水。请同学们小组交流，看看这些食品中都与哪些营养成分。练习应用：1.小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕2.有机物的命名与它的构成规律紧密相关如有机物甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8），按此规律，丁烷的化学式为？ 3.小明为测定某有机物的组成，取3.2g该物质完全燃烧，生成4.4gCO2和3.6gH2O，则该有机物中一定含有什么元素？质量分别为多少