人体能量的供给”教学设计教学目标：知识目标：、说明人体生命活动所需要能量来自细胞中有机物的氧化分解。、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。技能目标：、学会测量自己或他人的体温。、通过分析资料与小组讨论，提高收集信息，分析问题及表达交流的能力。情感目标：、关注人体的身体健康。、树立良好的饮食观念和饮食习惯。教学用具：口腔用体温计或腋窝用体温计及相关视频等。教学重点：说出人体内能量供给的过程。教学难点：、说出人体内能量供给的过程、关注自身与他人的健康教学内容本课是苏版生物七年级下册第4单元“生物圈中的人”第10章“人体内的物质运输和能量供给”之第五节的内容。教学过程【导入】：我们知道，人体的许多生命活动需要能量，那同学们能不能举例说一说，人体的哪些生命活动需要能量？学生畅所欲言,我们运动的时候需要消耗大量能量，现在坐在教室中学习也需要消耗能量，就连安静的睡觉也在消耗能量。那么人体需要的这些维持生命活动的能量从哪来呢？这就是我们今天这节课学习的内容人体能量的供给。请同学们把书翻到68页。【自学提示】：1.当人体消耗大量能量后，可以通过什么途径补充能量？2.食物中含有的六大营养成分中，能为人体提供能量的有哪些？3.这三种营养成分属于有机物还是无机物？4.大家还记得在之前实验课上我们做过的花生种子燃烧的实验，花生中可以燃烧的成分是有机物还是无机物？5.花生种子的燃烧除了需要有机物，还需要一种气体的帮助，是什么？【观察实验】花生燃烧产生热量写出有机物在体外燃烧的方程式。有机物+氧 二氧化碳+水+能量在我们人体的细胞内，有机物也可以和氧气发生反应产生能量。可是，在我们人体的细胞内，会不会出现像刚才实验中那样剧烈的燃烧啊？显然不会，那在细胞内，有机物和氧气是如何反应产生能量的呢？【提问】我们首先来思考这样问题:1.食物进入人体后在人体内发生了什么变化？2.人体是如何获得氧气的？【自主学习】请同学们快速阅读书68页第一段的内容，找到有机物和氧气在细胞内发生反应产生能量的这个过程不叫燃烧，而应该叫做什么？产生的能量在人体内有哪些作用呢？（学生自主学习并归纳答案：这个过程叫做氧化分解，这些能量一部分用于维持人体体温，一部分用于维持人体的各项生命活动。）【热价】既然食物中的有机物可以产生能量，那么不同食物氧化分解产生的能量一样吗？那我们如何来表示食物中所含的能量呢？在科学研究中一般通过测定相应物质在体外燃烧时释放的热量来确定它所含的能量。并且，给这个值命名为热价。也就是说热价反应了食物所含能量的多少，单位是kJ/g。其中千焦是能量的单位，热价的单位表示的是每克食物中所含有的热量是多少千焦。【小组讨论】：既然不能食物含有的能量不同，那么它们的热价一样吗？这张表格表示了常见食物的热价，在书上69页表10-5也有同样的表格，请同学们仔细观察这张表格，并找一找，从这张表中可以获得哪些信息？（学生总结：1.花生热价的最高，大白菜的热价最低。2.不同食物的热价不同。）【讨论】请大家看看69页的表10-6，由这张表你发现了什么？每个人一天需要的能量相同吗？如果不同，你能找到人在一天中所需的能量与那些因素相关？（学生观察表格并讨论得出人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关。）算一算“一个中学生一天应摄入的食物量”食谱所含的能量，与表106上说明的中学生每天需要的能量比较，说明食谱是否合理。引导学生主要对食谱定量的处理【自主学习】营养物质在人体氧化分解释放的能量一部分用于各项生命活动，而另一部分则会以热量的形式维持人体的体温，那么什么是体温？如何测量？测量部位一般有哪些部位？体温与哪些因素有关？请同学们快速阅读书70页第一段的内容并找到以上几个问题的答案。实习：测量体温：分组完成体温测量的实习活动。下面我们来了解一下使用体温计的正确方法：在测量体温前，我们应该先用手攥住体温计尾部,用力使劲甩几下,将水银甩回体温计头部,也可观察水银到达的刻度在35度以下。用体积分数为75的酒精对体温计进行消毒。将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下并闭口。5分钟后记录体温计的读数。学生分组实习，学会看刻度，注意安全使用体温计等玻璃器具。5分钟后结束实验，请同学读出体温计的读数并比较，得出每个人的体温是不同的。【讨论】1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所通过体温探测仪检查旅客的体温？【想一想】人体维持体温的相对稳定有什么意义？学生观看视频【小议】发热一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。这时，体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强，有利于病人消除致病因素，恢复健康。但体温过高或长期发热，人体的生理功能会紊乱，甚至会危及生命。当体温达到43时，人就会有生命危险。【总结】我们主要学习了人体能量供给的过程，它与我们的消化、呼吸、循环等系统的功能密切相关。人体生命活动所需要能量来自细胞中有机物的氧化分解。我们还学习了测量体温的方法及恒定体温的意义等知识。【练习】利用课件展示反馈习题