第二节 人体的消化与吸收第二学时一、教学目标：1、知识目标：（1）掌握人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。（2）说出小肠的结构特点。（3）理解食物在消化道内的消化和吸收过程。2、能力目标：（1）通过讨论、交流、实验观察，培养学生交流、观察、能力。（2）能用学过的知识解释一些日常生活现象。3、德育目标：培养学生形成科学的饮食习惯，促进生命健康。二、教学重点、难点：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。三、教学方法：讨论法、任务驱动法四、教学设计程序：【情境导入】人吃食物时会分泌唾液。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？胃的癌变，外科医生可以施行胃全切除手术，再用小肠造一个小胃。新造的胃比较小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用？小肠有什么作用？请同学们阅读教材，思考一下，食物是怎样被消化和吸收的？【新课讲授】学习探究任务一：学习探究消化系统的组成和功能。自主独立完成以下相关内容，有不明确的或需要助手时可以询问同组帮忙。1、向你的小组成员说一说你知道的消化器官的名称及作用。 2、观察教材图及教师出示的挂图，说一说人体消化系统的组成和功能，并指出在身体的大致位置。（同组对子成员相互做一做，并高效完成课堂展示环节。） 3、试着概括填写出消化系统的组成结构及功能，并展示给同组成员或全体同学。学习探究任务二：学习探究食物在消化道中的消化过程。设计馒头在口腔中的变化的探究实验。由小组合作完成，充分发挥成员的作用。1、 提出问题：2、 作出假设： 3、 材料用具； 4、 方法步骤： 5、 现象及结论： 6、讨论分析：（1）为什么要设计3组实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？（3）如果实验成功，可能的原因有哪些？ 学习探究任务三：请同学们参照实验一和教材内容，自主设计证明胆汁对脂肪具有乳化作用的实验。然后与组内成员讨论完成实验。做好在全班交流展示的准备。1、 提出问题： 2、作出假设： 3、材料用具； 4、方法步骤： 5、现象及结论： 学习探究任务四：描述食物的消化和营养物质的吸收过程。1、独立思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化？2、阅读教材，小组讨论，合作完成并能展示。3、三大营养物质的消化过程。（教师引导学生填表）五、系统小结，反思自悟：六、板书设计：人体的消化与吸收食物的消化与吸收：唾液淀粉酶 酶1、淀粉 麦芽糖 葡萄糖口腔 小肠 胃蛋白酶 酶2、蛋白质 多肽 氨基酸胃 小肠 胆汁 酶3、脂肪 脂肪颗粒 甘油、脂肪酸小肠 小肠