人体的消化和吸收教案第一课时教学目标：知识目标：1.描述人体消化系统的组成。2.描述消化腺的作用。3.牙齿的结构及龋齿的形成原因。4.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。能力目标：1.通过观察消化系统的图片，培养学生对直观教具的观察能力。2.培养学生的合作学习意识、知识的归纳总结能力。3.通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。情感态度与价值观目标：1.通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辩证关系。2.通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的生物学观点。3.培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。教学重、难点教学重点：1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2.口腔内的消化作用。教学难点食物在口腔内的消化作用。教学过程一、导入新课首先俗语导入，人们常说“水是生命之源，没有水也就没有了生命。”那么，人的一生当中只喝水，不吃食物行不行？引起学生共鸣。随后我提出问题“我们每天吃的那么多食物都到哪里去了呢？食物中的营养物质是怎样进入人体细胞的？”引起学生思考从而导出课题。二、新课教学（一）消化系统的组成对于消化系统的组成，教师让学生将课本中的插图和消化系统组成表对照着进行学习，特别应注意位置的前后顺序，按照由上到下的顺序进行记忆，使学生了解消化系统的组成器官和主要器官在人体内的自然位置。注意：学生对消化腺容易忽视，因此教师应该利用大屏幕指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液，消化液的作用在以后的实验课中加以理解。设计思想以学生已有的生活知识及生活经验为切入点，通过“用眼看”、“用嘴品”、“动手做”，以学生互评、互议形成正确的知识体系。设计思想通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。过渡：为什么我们吃的馒头、米饭越嚼越甜？其中的淀粉是否发生了变化呢?请同学们大胆猜想一下。有的学生说淀粉有甜味；有的说淀粉发生变化了；有的学生说没有发生变化。学生在猜想中自然地进入到下一知识点的学习。二：探究实验“口腔内的化学性消化”师：媒体演示P28探究提示及参考方案。生：根据提示，制定自己的探究计划。小组交流探究过程、结论并进行分析。师：教师巡回指导、答疑，指导学生进一步完善探究方案。生：全班交流观察到的现象，分析其原因并得出结论。师：鼓励、肯定学生的探究结论并作补充，引导学生归纳出消化的概念。学生分析后得出结论：消化：食物中的大分子物质如蛋白质、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，转变成小分子物质，才能被消化道吸收，这一过程叫消化。过渡：馒头变甜就是食物的消化过程，食物从口腔开始就进行了消化，那么食物在口腔内是如何被消化的?唾液在消化道内又是如何参与消化的呢?我们请研究口腔内食物消化的“口腔小组”来讲一下。三、课堂小结本节我们共同探究了消化系统的组成及各部分结构和功能等知识，为了便于同学们记忆，请记住下面这段顺口溜：消化系统器官多，咽和食道且不说；口腔内有牙齿舌，牙齿保健人人学。教学反思本节课主要是探究食物在人体内的消化和吸收过程，为落实新课标，在设计时我大胆调整教材顺序，通过设疑、讨论以及探究实验等方式激发学生的学习兴趣，培养学生的观察能力、语言表达能力以及合作学习精神。联系生活达到学以致用，体现知识的实用价值；同时对学生进行情感态度及价值观渗透，使学生逐步形成热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观，为学生的身心健康成长打下良好的基础。“授人以鱼，不如授人以渔”，通过本课的教学我对此有了更深的感悟！3