第9章 人的食物来自环境第二节 人体的消化与吸收（第一课时）一、教学目标：知识目标：1 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2 说出小肠的结构特点与吸收功能相适应的特点3概述食物在消化道内的消化和吸收过程。能力目标：通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。情感目标：通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。2、 教学重点、难点：教学重点：1、 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2、 说出小肠的结构特点3、 概述食物在消化道内的消化和吸收过程教学难点：说出小肠的结构特点三、课前准备：制作与消化、吸收相关的多媒体课件3、 教学过程：1、 导入新课引言：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，你们知道食物的消化和吸收是依靠哪个系统来完成的吗？提问学生：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？出示：消化系统模式图，请同学们描述消化系统的器官组成。讲述：刚才同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，我们把食物经过的通道称之为消化道。但大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的则是消化腺。提问：你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？你能在自己身体上指出它们的部位吗？小结：消化系统组成：消化道口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺分泌唾液肝脏分泌胆汁消化腺 胰腺分泌胰液胃腺分泌胃液肠腺分泌肠液讲述：口腔是消化道的起始端。口腔中有哪些器官呢？它们对食物的消化起什么作用？出示：牙齿的模型。牙齿是人体最坚硬的器官，让我们先来认识一下牙齿。自学：教科书第29页9-9图，了解牙齿的基本结构。讲述：构成牙齿的基本物质是牙本质，牙冠的牙本质外有牙釉质，白色，是最坚硬的部分，因此牙齿是最坚硬的器官。牙齿的中央有牙髓腔，内充满着牙髓，并有丰富的血管和神经。我们常感到牙疼等是触及了牙神经。讲述：如果我们不注意口腔卫生，就可能患龋齿。患龋齿的人数调查人数龋齿发生率调查：请同学们汇报在课前调查的同组同学中患龋齿的人数，我们一起来计算全班同学的龋齿发生率讨论：龋齿发生的可能原因。提问：你能说说龋齿形成的过程吗？小结：口腔内的细菌能够将糖类变成酸液，酸液会慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉质。牙釉质受到腐蚀会逐渐变软、变色，当腐蚀到牙釉质发展到牙本质时，会逐形成龋洞，最后龋洞深入到牙髓腔，引起牙痛。介绍：根据书上第31页图9-12模式图消化系统的器官以及胃的相关知识。胃是消化道最膨大的部分，可以暂贮存食物，对食物进行初步的消化。胃壁有四层结构，从外向内依次是：浆膜（结缔组织膜）、肌肉层、粘膜和粘膜下层