授课题目人体的消化与吸收课时一个课时授课类型复习课重点展示技能类型讲授技能学习目标1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。2.说出小肠作为消化和吸收的主要器官的结构特点。3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。教学重难点重点：消化系统的组成和功能，食物的消化与吸收过程。难点：小肠的结构特点与其功能的关系。教学过程时间教师行为预设学生行为关键要素0min一、回顾回顾和分析本节课的学习目标，带着学习目标去复习本节课的重点和难点。二、活动一：我会分享（一）小组分享教师巡视5min，指导小组分享复习思路。（二）优秀学生分享教师选几份优秀作品在讲台展示，同时选一份作品由学生在讲台进行分享展示，讲解其复习提纲的思路。三、导入（一）食物中的营养成分1.提问：食物中的营养成分有哪些？2. 讲解：水、无机盐、维生素无需消化直接吸收，纤维素不能消化，蛋白质、脂肪、糖类需要先消化，再吸收。（二）承上启下将食物消化和吸收靠的是消化系统，下面我们就来复习消化系统的组成。四、消化系统的组成（一）消化道1.播放情景视频孙悟空采访：播放课前由学生拍摄的视频，主要内容-铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变，变成一只小虫，藏在她的茶杯里，进入铁扇公主口。悟空首先进入一处黑洞里，刚躲过一排坚硬的压碎机的碾压，又被软软的搅拌棒搅动，身上还被淋了滑滑的液体；然后身体突然下降经过一段窄路到达了一处宽敞的口袋，在这里被酸酸的液体包围，他在这里折腾了一番，痛得铁扇公主直求饶，答应借给他芭蕉扇，于是悟空向下进入一处迷宫，这里有苦苦的液体，七转八转之后，身边的很多物质发生了很大变化并且神秘消失了，很快它又到达一处臭臭的迷宫，几经挣扎，终于逃了出来。2.提问：视频的“黑洞”、“坚硬的压碎机”、“软软的搅拌棒”、“滑滑的液体”、“一段窄路”、“宽敞的口袋”、“酸酸的液体”、“第一处迷宫”、“臭臭的迷宫”等分别是什么？3.组成和功能：（1）口腔：按结构分为牙本质和牙髓，按种类分切牙、尖牙、前磨牙和磨牙，龋齿的形成是口腔的细菌将糖类转化为酸液侵蚀牙齿，功能是咀嚼和搅拌食物。（2）咽：呼吸道和消化道共同的通道。（3）食道：消化道最狭窄的部分，将食物蠕动推到胃里。（4）胃：消化道最膨大的部分，暂时储存食物和将食物消化成食糜。（5）小肠：消化道最长的部分。（6）大肠：消化道的末段，形成粪便。（7）肛门：消化道出口，排出粪便。（二）消化腺1.组成和功能：（1）唾液腺：分泌唾液（含唾液淀粉酶）。（2）肝脏：人体中最大的消化腺，分泌胆汁（不含消化酶）。（3）胃腺：分泌胃液（含胃蛋白酶）。（4）胰腺：分泌胰液（含多种消化酶）。（5）肠腺：分泌肠液（含多种消化酶）。（三）消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。五、食物的消化与吸收（一）六大营养成分的消化与吸收用思维导图（该图见板书）的方式在黑板板书，引导学生从六大营养成分消化与吸收这一角度进行复习。主要内容如下：1. 淀粉的初步消化场所是哪里？还有哪里可以消化？将淀粉分解为什么？吸收的场所又是哪里？2. 蛋白质的初步消化场所是哪里？还有哪里可以消化？将蛋白质分解为什么？吸收的场所又是哪里？3. 脂肪的初步消化场所是哪里？还有哪里可以消化？将脂肪分解为什么？吸收的场所又是哪里？4. 水吸收的场所有哪里？5. 无机盐吸收的场所有哪里？6. 维生素吸收的场所有哪里？（二）物理性消化和化学性消化1.概念：（1）物理消化-口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌、胃肠的蠕动等过程促进消化的过程。（2）化学消化-在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物质的过程。2.提问：口腔有什么消化？胃有什么消化？胆汁的消化属于物理性消化还是化学性消化？（三）小肠的结构特点和功能为什么小肠是消化与吸收的主要场所？（小肠适于消化和吸收的特点）六、活动二：我是小医生用本节课知识，分析以下三个情景：（一）贪吃的小钟提问：小钟很喜欢吃糖，同时也不喜欢刷牙。一天，他发现自己牙疼了，请问牙疼是细菌去到牙齿的什么部位？实际是什么疼？（二）No！肝炎提问：肝炎患者厌食油腻的食物，为什么？与什么结构有关？（三）神奇的胶囊1.提问：药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服。请问这样设计的目的是什么？2.小组探究：由此看出，药用胶囊可以在嘴里含，然后溶化，那么大家可以设计一个实验，说明胶囊在口腔内发生化学性消化吗？请小组讨论，得出初步方案。思考、回忆相关知识点。小组成员5min内分享交流自己课前制作的复习提纲，讲解自己的提纲思路，每个小组选出一份展示的作品。优秀作品的学生代表上来讲台向全班讲解自己的复习提纲思路和内容。1. 回答：食物中的营养成分有水、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、糖类和纤维素。2. 思考：蛋白质、脂肪、糖类消化和吸收靠的是消化系统，消化系统的组成是什么？1.部分学生课前拍摄视频，全班同学课上观看，观看的同时思考相关知识点。2. 回答：“黑洞”是口腔，“压碎机”是牙齿，“搅拌棒”是舌，“液体”是唾液，“一段窄路”是食道，“口袋”是胃，“酸酸液体”是胃液，“第一处迷宫”是小肠，“臭臭的迷宫”是大肠。3. 做笔记，复习相关知识点。1.做笔记，复习相关知识点。梳理思路，将消化道和消化腺的知识汇集整理。1.回答：淀粉的初步消化场所是口腔，还有小肠可以消化，将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖可以在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖，吸收的场所是小肠。2.回答：蛋白质的初步消化场所是胃，还有小肠可以消化，将蛋白质分解为氨基酸，吸收的场所是小肠。3.回答：脂肪的初步消化场所是小肠，将脂肪分解为脂肪微粒，再分解为甘油和脂肪酸，吸收的场所也是小肠。4.回答：水吸收的场所是胃、小肠和大肠。5.回答：无机盐吸收的场所是小肠和大肠。6.回答：维生素吸收的场所是小肠和大肠。1.回顾概念。2.回答：口腔中既有物理性消化也有化学性消化，胃中既有物理性消化也有化学性消化，胆汁的消化属于物理性消化，因为胆汁不含消化酶。回答：长：小肠全长5-7米。大：小肠的皱襞、小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成。多：含多种消化液和消化酶。回答：牙疼是细菌去到牙髓腔，是里面的神经疼。回答：肝炎影响了肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化1. 回答：保护胃。胃液对淀粉没有消化作用，药物不和胃黏膜接触，避免了对胃的刺激。2. 小组讨论得出初步设计方案，例如有些小组会简单设计直接将胶囊放在嘴里，观察变化，也有同学会参照书本的实验，进行对照组和实验组的实验探究，其中关键的考虑点是水浴37摄氏度等条件。归纳总结任务驱动协助学习复习回顾综合运用独立思考创设情境激发兴趣梳理归纳思维导图整理归纳结合实际小组探究设计思路说明一、本课题在教材中的地位和作用本课题是苏教版初中生物七年级下册的第4单元第九章人的食物来自环境的第二节内容，承接上节课学习的人体主要营养物质，学生会疑问这些营养物质究竟进入到人体后会怎么样，因此开展这节课的消化与吸收。本节内容较多，知识点较难，需要本节课进行梳理和复习。二、教学特点1.运用启发式教学方法，引导学生进行探究实验，遵循“由现象到本质”科学规律，培养了学生的科学探究、观察、实验操作能力。2.采用任务驱动协助学习，让学生进行课前完成制作提纲、小组分享等任务，驱动学生学习。3.运用创设情境，激发学生兴趣，同时让学生通过情境，将知识点与实际生活结合，培养知识运用能力。4.创新性地脱离书本知识顺序，用总结性地归纳顺序，运用思维导图进行复习，环节环环相扣，很好地培养学生的逻辑推理和总结归纳能力，更好地梳理知识网络关系。板书第 7 页 共 7 页