教学设计基本信息名称嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器课时1课时所属教材目录北师大版七年级生物 第12章第2节的第3课时教材分析本课时主要是与学生共同研究“嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器”这个问题，可以通过 “感知气味”和“舌头的秘密”两个学生活动，让学生通过活动理解嗅觉和味觉的相关知识。学情分析本课时的主要内容为“嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器”在此之前学生已经学习了眼的结构和视觉的形成；耳的结构和听觉的形成等知识，所以学生可以通过自己的探究活动轻松理解并掌握本课时的内容。教学目标知识与能力目标1.说出嗅觉和味觉产生的过程；2.说明嗅、味感受器的位置及感受刺激的性质；3.举例说出四种基本味觉。过程与方法目标1.进行“嗅觉和味觉”的刺激试验，理解感受器感受到刺激后，真正的感觉是在大脑皮层中形成的。2.通过对图片和活动的分析，提高读图、分析、归纳整理的能力。情感态度与价值观目标1.通过学习鼻、舌等感觉器官结构和功能，感受人体结构的精巧与复杂，自觉接受身体的卫生保健的教育。2.认同异常感觉与不良习惯的关系，关注健康。教学重难点重点嗅觉与味觉感受刺激的性质与感受器的位置。难点嗅觉与味觉感受刺激的性质与感受器的位置。教学策略与 设计说明这部分内容安排两个活动，教师做好组织和引导，通过活动体会理解，形成知识的联系和迁移。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图复习：通过提问的形式复习视觉和听觉的形成过程。学习新知：1.在教室内喷洒稀释的白醋。2.图片展示鼻腔的结构，并简单讲解。3.组织学生分组活动：辨别实验材料的气味。4.组织学生展示实验结果5.组织学生分组活动：辨别实验材料的味道。6.图片展示舌的结构，并简单讲解。7. 组织学生分组活动：辨别实验材料的味道。感受多种感受器联合作用的效果学生积极回答问题学生辨别活动学生积极活动，分辨各种实验材料的气味学生积极活动，分辨各种实验材料的味道学生辨别多样食材的味道以问题的形式引出这节课要讲的主要内容激发好奇心用有趣的图片和简单的问题激发学生的兴趣培养学生观察分析数据的能力再次点出这节课的问题，加深学生印象让学生对味觉的形成的复杂性有个正确的认识课堂小结嗅觉：嗅黏膜（嗅细胞）嗅神经大脑皮层味觉：味蕾（能分辨四种基本味道）神经大脑皮层布置作业实践作业：利用嗅黏膜和味蕾感受气味和食物味道的刺激，并记录。板书设计板 书第2节 感受器和感觉器官嗅黏膜和味蕾是化学物质的感受器嗅觉：嗅黏膜（嗅细胞）嗅神经大脑皮层味觉：味蕾（能分辨四种基本味道）神经大脑皮层教学反思整节课学生都积极的参与、发言，课堂气氛活跃。通过亲身体验加深了印象，让他们更进一步理解嗅觉和味觉的形成过程。从课堂反应看，这节课收到了较好的效果