教学设计第2节 食物的消化和营养物质的吸收第2课时 营养物质的吸收教学目标1.能够概述营养物质的吸收过程。2.分析小肠结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。教学重点解释小肠与吸收功能相适应特点。教学难点描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。课前准备教师：多媒体课件、实验器材、视频素材，小肠大肠一小段,小肠绒毛简易模型教学过程复习回顾上节食物的消化，提出问题：食物的营养成分是怎样到达人体全身的组织细胞的呢？ 从而引出吸收的概念。 一、营养物质的吸收食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的小分子营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化管上皮细胞进入血液的过程。接着提出：消化管的各个部位是不是都有吸收功能？各部位的吸收能力又是不是都是一样的呢？播放一段视频，通过一个事例让学生知道：在消化管中吸收营养物质最多的是小肠。为什么是小肠，不是大肠呢？小肠有哪些结构特点和吸收功能相适应的呢？引出第二个内容二、小肠的结构特点教师展示小肠和大肠，解释小肠和大肠的长度，让学生知道哪个的表面积更大。接着教师说明小肠内内表面还有皱襞 ，用一张带有褶皱的纸代表小肠皱襞，形象的说明皱襞的作用。教师还做了一个演示：把注入水的小肠和没注入水的小肠进行对照，可以明显看出小肠的面积发生了比较大的变化。教师说明，大肠也有皱襞，但小肠的皱襞上还有小肠绒毛和微绒毛。演示实验：用放大镜观察培养皿中的一段小肠。讨论：小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？三级扩大:共增大600倍以上,实际表面积达200平方米以上,比一个排球场还大。表面积越大，则吸收越快，吸收量也越多。播放一段有关小肠结构的视频。教师说明，小肠绒毛内有毛细血管，两者的管壁都很薄，都是一层上皮细胞构成。教师展示一个非常简单的小肠绒毛模型。说明这样的特点能使营养物质很容易吸收进入血液，再由血液运输到全身，用于全身的生命活动。归纳：小肠的结构特点（1）面积大：小肠最长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上有微绒毛 （2）有多种消化液：肠液、胰液、胆汁（3）小肠绒毛内有毛细血管，管壁都很薄，都是一层上皮细胞构成.教师说明，小肠是吸收营养物质的主要器官，消化管的其他部位也能吸收一些。三、营养物质的吸收部位口腔和食管几乎没有吸收养分的功能四、课堂练习