食物的消化一 教学分析上一节学习了人体消化系统的组成和大致功能，也分析了消化的必要性，本节具体介绍人体内食物消化的具体过程。学生可能对于消化的定义还不是很理解，因此本节先通过一个实验使学生确定消化过程确实存在，再详细说明消化的过程。二 教学目标知识与能力学会探究口腔里的消化的基本方法；说明消化是怎样一种过程，知道酶的作用；说出食物在消化系统内消化的基本过程。过程与方法实验“探究唾液对淀粉的消化”；阅读并听讲：消化的基本过程；进一步了解如何探究口腔里的消化。情感态度与价值观对事物的认识从现象深入本质，学会用书本知识解释生活现象。三 重点食物在口腔内消化的基本过程。四 难点探究口腔里的消化；酶的基本作用。五 教学过程引入复习：为什么消化系统要对食物进行消化？活动：探究唾液对淀粉的消化提出问题作出假设制定方案：A淀粉液+唾液B淀粉液+清水37水浴5-10分钟后，分别滴加碘液，观察颜色变化。实施方案讨论小结介绍人体消化系统消化食物的基本过程口腔：淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖胃：蛋白质 胃蛋白酶 ？小肠：淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖蛋白质 酶 氨基酸脂肪 胆汁 脂肪微滴 酶 甘油和脂肪酸（讲解：物理性消化和化学性消化）补充介绍：探究口腔内的消化布置作业六 板书设计 （略）七 教学反思本节的教学长处在于对学生实验结果出现意外情况的分析，没有要求实验结果的统一性；本节的不足之处在于许多地方本应该引导学生自己分析，结果是教师替代学生思考，没有使学生的思维得到很好的锻炼；对于酶的作用，没有很好的强调说明。另外，对于课堂时间的分配和把握还需要进一步斟酌