课题6.盐和糖哪儿去了教学目标1、能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象2、举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物资很难溶解在水中。3、能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。4、意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。重点与难点重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解特征的认识。难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。教具准备学生分组材料：盐、红糖、沙子、面粉、烧杯、滤纸、搅拌棒教师演示材料：麻油少量，水1杯，搅拌棒，课件，板书 教学过程1、 情境导入1、师：同学们，喜欢看动画片吗？（生.）今天老师和同学们一起来看一段动画片。要仔细观察，你发现了什么？2、播放毛驴过河的动画片段，3、学生回答：（1）驴子背的盐和糖哪儿去了，（2）驴背上的盐和糖被水溶解了.师：这节课我们就来研究盐和糖哪儿去了出示课题并板书课题。（观看动画片，聚焦“溶解”这一话题通过有趣的动画，引导学生聚焦“溶解”的话题，揭示学生的前概念。）二、观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化1、出示盐、红糖、沙子三种物质（大屏出示）.师：谁能说出这三种物质是什么？ （学生回答盐、红糖、沙子）2、老师也给同学们准备了这三种物质。这三种物质是什么样的？（组织学生观察三种物质是什么样的.颗粒状的）3、引导学生预测 4、师：把三种物质分别放入水中，会产生什么变化？（预测盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化）5、师：怎样把三种物质放入水中指导学生把三种物质放入水中， 仔细观察（播放视频）。6、师：我们现在将盐、红糖、沙子分别放入水中，观察并比较他们在水中的变化，（初步建立溶解的概念）7、指导学生充分搅拌三个杯子里的混合物，（师：要顺时针搅拌）8、观察后学生汇报观察到的现象（生：盐和糖不见了，溶解在水中了。而沙子还在。）9、指导学生将三个杯子的物质静置3分钟，观察并记录刚放入物质，充分搅拌 静置3分钟后3个杯子中的现象。（盐和糖溶解了，沙子没溶解）10、引导学生思考：盐和糖是否还在水中？（学生讨论）你会用学过的方法来验证吗？通过观察颜色和尝味道的方法，发现盐和糖还在水中。11、小结：盐和糖溶解在水中，沙子不能溶解在水中。（见活动手册6页，画出盐、红糖、沙子在水中最后的情况）三、观察并比较盐和面粉在水中的变化1、引导学生思考：师：面粉会不会溶解在水中？ （学生根据生活经验预测面粉会不会溶解在水中。）2、师：怎样把面粉放入水中，仔细观察视频，然后我们分组做实验。播放视频后引导学生把面粉放入水中，搅拌并观察。（通过实验，分析面粉是否能溶解在水中。）3、引导学生将盐水和加了面粉的水分别倒在滤纸上，进行过滤，并 观察引导思考：你发现了什么？面粉是否溶解在水中了？4、实验发现，加了面粉的水倒在滤纸上，滤纸上会留下少量的面粉，而将盐水倒在滤纸上，没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。5、引导学生观察静置后的加了面粉的水，6、学生：观察发现，杯底有一些白色沉淀7、思考：这说明了什么？说明面粉很难溶于水中。（面粉不能溶解于水）通过静置3分钟后观察，过滤后比较等方法，认识到面粉不能在水中溶解。指导可以用过滤的方法判断物质在水中是否能溶解(板书：物质 溶解 不溶解)师：化学剂高锰酸钾放入水中的样子。出示视频学生观察现象，并说出水变紫了。师：高锰酸钾溶解在水中，水变颜色。有些物质溶解在水中，发生的变化不一样。有的发热，有的产生气泡，等等.比如：酒精和水混合后，总体积缩小。四、了解生活中的溶解与不溶解现象1、播放视频，生活中的更多物质能否溶解在水中。观看后回答师：油能否溶解在水中？(学生：1.能溶解在水中2.不能溶解在水中.)2、师演示实验：老师这有麻油，我将油加入水杯中，注意观察（充分搅拌，然后静置片刻。）师：你发现了什么？（生：油不能溶解在水中，并说出现象）（1.黄豆不能溶解在水中。2.洗衣粉能溶解在水中。3.味精能溶解在水中）3、师：（.鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。）在我们的生活中有许多的物质，有的能溶解与水的，有的不能溶解于水。师:同学们，谁知道在我们的身边那些物质溶解于水，那些不能？学生：举例说明课堂练习1、溶解是一种物质分散于另一种物质中成为（ 溶液 ）的过程。2、面粉在水中扩散开，能溶解与水。 （ ）3、滤纸可以分离出（ 没有溶解 ）的物质。课堂总结通过本课实验，我们知道了溶解是一种物质分散于另一种物质中成为溶液的过程。面粉在水中扩散开，不能溶解与水。 同时学习了一种新的观察方法过滤。滤纸可以分离出没有溶解的物质。知道如何判断物质是否溶解与水。在做实验的时候还要注意安全哟。板书设计6.盐和糖哪儿去了溶 解物质不溶解