盐和糖哪儿去了？【教学目标】1. 能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。2. 举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。3. 能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。4. 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。【教学重点】观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。【教学难点】能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。【教学准备】教师材料：尝味棒1根，盐水1杯（可食用），红糖水1杯，搅拌棒1根，麻油少量，水1杯，搅拌棒1根，课件，学生材料：分组材料：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，学习单1份。【教学时间】1课时【教学过程设计】一、 情境导入1、 小朋友们，喜欢看动画片吗？上课前，我们先来看一段小动画：播放毛驴过河的动画片段。（在即将结束时暂停）哎？小毛驴背的糖和盐为什么变轻了？（学生说，师点评：你说的很有道理！你很会动脑筋！）A师：同学们说的都很好，有的小朋友认为糖和盐洒出来了，有的认为溶化在水里了，我们来看看图片，你们看，袋子扎得紧紧的，没有洒出来。 所以，你更同意哪种说话？B师：同学们说的都很好，一致认为糖和盐是化在在水里了。二、 观察并比较盐、红糖和沙子在水中的变化2、 到底是不是这样呢？老师给大家准备了（展示给大家看）小毛驴背的盐、红糖，今天我们就一起来研究研究“糖和盐哪儿去了”这个问题，好吗？在你们的桌子上还有一杯是老师为大家准备的沙子。等会儿啊我们就来观察一下这三种物质。谁来说一说观察有哪些方法？（学生说观察的方法：看、闻、摸）现在请小朋友把糖、盐、沙子拿出来，观察一下它们是什么样的？刚才同学们用了各种方法观察的很仔细，但老师要提醒大家，1、闻的时候应该凑近杯子用扇闻的方法闻。2、在不知道面前的物质是否安全之前，不能随便闻和尝，知道吗？好，现在来说说你们观察到了什么吧！ 引导学生观察三种物质的颜色的不同和颗粒，要让学生明白，虽然三种物质颜色不同，气味不同，但都是一粒一粒的。如果有同学发现A的颗粒比B大，可以表扬：你不仅看到他们是颗粒状的，还看到了谁比谁大，你真棒！3、 如果我们把这三样物质分别放入水中，你认为会发生什么变化呢？ 4、 学生预测盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化。（指名说）5、 这是大家的猜测。等一会儿我们把它们分别放入水中来研究研究。你能告诉老师分别是什么意思吗?(指导理解分别就是一个一个地放在不同的杯子里)你理解的真准确。分别就是像老师这样先把一种物质倒入杯子中，把杯子放在桌子中间，空的放回托盘，然后倒入第二杯，知道了吗？嗯，倒入后不要忘记从各个角度进行观察，并把你们观察到的现象记录下来。（出示记录表：这张表有三列，我们等会儿要在第一列记录，可以把你看到的画出来也可以用文字来说明）下面我们请每个小组的1、2、3号同学来把它们分别倒入水中，倒的时候小心不要把水洒到外面。我说开始，我就开始！6、 学生将这三种物质分别倒入水中并观察、记录。（选择一到两个小组指导）我说停，我就停！学生汇报。盐在杯子的什么位置？（下面）水有变化吗？（没有，还是透明的）糖在杯子的什么位置？(下面，有点在水里，水红了，说明有一些糖到水里去了)沙子呢？（在杯子下面，水没有变化）你们也是这样的发现吗？ 学生汇报时注意，如果记录的不正确或者不完整，可以当场把该小组的杯子拿上来一起观察，当场完善表格记录7、 我们把这三种物质倒入水中看到了这些变化，如果把它们搅拌一下又会怎样呢？ 科学上，我们的搅拌是有方法的（教师演示，一只手握着水杯，搅拌棒伸入杯子底部，按照一个方向进行搅拌，搅拌棒不能碰到杯壁）。接下来，我们请组长来领搅拌棒，分发给4、5、6号同学，请他们分别搅拌三个水杯。其他组员也要把搅拌时观察到的现象记录下来。（出示大屏幕，请大家记录在第二列）我说开始，我就开始。学生搅拌并观察现象。（师巡视指导）结束时，我说停，我就停。让学生把搅拌棒放在托盘里，杯子放在桌子中间。学生汇报（都在动，盐和糖变少了，沙子没有变化。如果说没有了，追问，是一开始就没有的吗？不是，是搅拌后没有的）你们也是这样的发现吗？8、 现在我们面前的杯子已经静置了一会儿，这时候再来看，杯子里有什么现象，请记录在第三列。（师巡视，指导）生汇报。（指导学生能说盐和糖看不见了，如果有小组说还有的，就补充：拿上来看看，还有一点，绝大部分都看不见了）10、盐和糖看不见了，那它们还在不在水里？为什么？请小组内讨论一下。生汇报（糖还在，因为颜色变红了）盐呢？你怎么证明盐还在水里？（尝一尝）还记得我们学过的科学“品尝“的方法吗？请学生说。那我们就来尝一尝。我说尝，我就尝。盐和糖还在吗？（在，糖水甜甜的，盐水咸咸的）9、 师总结：盐和糖倒入水里后不见了，但它们还在水里，只是和水融合在一起了，像这样的现象我们在科学上称为溶解。像沙子这样我们成为不溶解。（板书：溶解）三、 了解生活中的溶解和不溶解现象1、 生活中还有很多物质，（出示图片）谁来说说哪些物质能溶解在水中，哪些不能溶解？引导学生思考油能否溶解在水中。 2、 演示实验：将油倒入水中，充分搅拌，然后静置片刻，说说你观察到什么现象。引导学生认识到油是不能溶解在水中的。3、 老师还给大家带来了做馒头的面粉，面粉也是我们生活中常见的物质，那面粉能不能溶解在水中呢？请小朋友回家后也和爸爸妈妈一起学着老师的步骤（先倒入，再搅拌，最后静置）验证一下。下节课我们再来交流你们的实验结果，好吗