盐和糖哪儿去了【教学目标】1. 能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。2. 举例说明有些物质可以溶解在水里，而有些物质很难溶解在水中。3. 能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。4. 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。【教学重点】观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。【教学难点】能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。【教学准备】教师材料：课件、盐、搅拌棒、三个烧杯、一杯面粉水和两张滤纸。学生材料：每组四个杯子、盐、红糖、沙子、面粉、搅拌棒。【教学过程】一、 故事导入。师：小朋友，老师带来一个有趣的故事，想听吗？故事的题目是小毛驴过河。（播放视频）师：小毛驴过河时发生了什么事情？师：是呀，盐袋和糖袋变轻了，它们哪儿去了呢？生猜测。师：和他想法一样的举手。好多小朋友的想法和你一样呢！大家的想法对不对呢？盐和糖到底哪儿去了？今天这节课我们就来研究研究。（板书课题：盐和糖哪儿去了）跟老师读。二、 实验活动。活动一：观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化。师：要知道盐和糖哪儿去了？我们可以做什么呢？（做实验）让我们跟着马小跳一起走进科学实验室，寻找答案吧！看看需要哪些实验材料，是盐、红糖、沙子。在你们的材料盒里也有这三种材料呢！你能找出来吗？（生找）盐、红糖、沙子，你拿对了吗？把它们按顺序放在面前，拿好的小朋友用端正的坐姿告诉老师。小朋友我们来观察一下盐、红糖、沙子是什么样子的。师：观察好了吗？谁来说。生回答。师：小朋友观察真仔细，一般我们可以从形状、颜色、大小等方面观察物体。如果把盐、红糖、沙子分别放入水中会发生什么变化呢？谁来猜一猜。生猜测。师：小朋友的猜想是不是正确呢？我们需要实验来验证。不过做实验之前有几个小提示，希望小朋友们注意：1. 弄清步骤，按步操作。2.一边实验，一边观察。3.相互合作，不要争抢。（小喇叭）马小跳还有个安全小提示，我们一起来听一听：录音内容：小朋友，在科学实验中，实验的液体不能随便尝，这样很危险。只有在老师允许的前提下才可以尝。师：小朋友，都记住了吗？现在开始实验啦！首先我们要把盐倒入1号杯，红糖倒入2号杯，沙子倒入3号杯。怎样倒呢？大家看老师：先把烧杯轻轻放在桌面上，拿出盐，打开，倒入水中，注意要全部倒入水中，倒入后观察盐、红糖、沙子哪儿去了。下面同桌合作开始实验吧！生操作。生汇报，师相应板书。师：小朋友很会观察，接下来我们用小棒轻轻搅拌，看看会有什么变化。听说过搅拌吗？谁能到前面演示一下？注意：搅拌的时候小棒不能碰到烧杯底和壁，发出碰撞的声音，而且要向一个方向搅拌。像画圆圈一样。边搅拌边观察盐、红糖、沙子哪儿去了。生操作。师：这次你观察到什么？师表扬。小朋友真了不起，又有了新发现。贴板书：搅拌后盐和红糖变少，而沙子还沉在水底。师：小朋友，刚才我们在交流的时候，大部分小朋友没有碰烧杯，烧杯静静的放在桌面上有一段时间了，这就是静置。小朋友再来看一看，烧杯里有什么变化吗？生：盐和红糖完全消失不见，沙子沉在水底，没有变化。师贴板书。小结：小朋友说得真好，盐刚放入水中会下沉，搅拌后颗粒变少了，再静静的放一会会消失不见；红糖和盐一样，会先下沉，搅拌后变少，静置几分钟完全消失；再看看沙子，和它们不一样，它一直沉在杯底，没有变化。盐、红糖、沙子的变化我们弄清楚了，再看看水又有什么变化呢？生：放入盐的水颜色清澈；红糖水变红了；沙子水有点浑浊。师：通过实验，小朋友现在觉得盐和红糖哪儿去了？生：化了。师： 对。像盐和红糖在水中的这种变化现象叫做“溶解”。 （板书：溶解）跟老师说。沙子能在水中溶解吗？（不能）对，不能溶解。（板书：不能溶解）活动二：面粉师：小朋友的盒子里还有一种实验材料呢？拿出来看看是什么。（面粉）面粉在水中会不会溶解？生猜测。到底能不能溶解，我们还是要通过实验来验证。过渡：刚才小朋友做实验互相帮助，合作的很好。接下来我们用同样的方法做一做面粉放入水中的实验。实验步骤你们还记得吗？我们先怎么做的？（把面粉倒入水中），倒好后要进行？观察。观察好了再怎么样？一边搅拌的时候也要观察。搅拌后再静静地放一会儿，继续观察。一共要观察几次？（3次）生操作。师：爱观察的小朋友一定有很多发现，谁愿意说说你的发现？生：面粉刚放入水中，有部分下沉，还有一部分浮在水面上。（师贴照片）师：搅拌之后呢？生：水变浑浊了，变成了白色。你们看到这样的现象了吗？小结：放入后有些面粉下沉，有些浮在水面上，（贴）搅拌后烧杯里的水都变白了（贴），现在呢？还和刚才一样吗？师：现在你认为面粉能溶解到水中吗？要想知道面粉能不能溶解到水，还有一种好办法，是什么呢？过滤。老师准备了过滤用的实验材料，有滤纸、烧杯、玻璃棒。接下来老师做实验，小朋友仔细观察。师操作：烧杯平放在桌面上，取出一张滤纸，对折再对折，变成漏斗状，放在烧杯口，把搅拌后的面粉水慢慢倒在滤纸上。面粉水过滤需要一段时间，小朋友可要耐心观察哦！老师离得近，已经看到一些变化了，你们看到了吗？你看到什么？（水变少了）师：是的，面粉水变少了。如果走近观察的话，肯定会有更多的发现。就请你做代表到前面来观察一下。有新发现吗？师：烧杯里的水和刚才的面粉水比较一下，怎么样？生：烧杯里的水清。师：为什么面粉水经过过滤就变清澈了呢？你有什么想法吗？师：面粉水经过过滤有些面粉留在了滤纸上，水变清了。那盐水经过过滤呢？我们也来看看。师操作，生静静观察。师：小朋友想一想，面粉水和盐水经过过滤，我们看到的现象一样吗？（不一样）哪里不一样？（面粉留在滤纸上，盐没有留在滤纸上）为什么盐没有留在滤纸上？盐哪儿去了？（溶解了）师：对，盐没有留在滤纸上，是因为盐溶解到水中了。有些面粉留在滤纸上，是因为什么呢？（不能溶解）师：通过这次的实验，我们发现面粉很难溶解到水中。（板书：很难溶解）三、 生活中寻找。师：小朋友学的这么认真，马小跳都忍不住想考考你们了，考题是：哪些物质能在水中溶解，哪些物质不能在水中溶解？（出示图片：果珍、感冒冲剂、洗衣粉、味精、豆子、醋、蜂蜜、洗洁精、油）四、拓展。师：小朋友，你知道吗？除了像感冒冲剂、洗衣粉这一类的固体，像醋这样的液体能溶解到水，生活中还有一些气体也可以溶解到水中。瞧，（师拿出可乐）可乐里面就溶解了许多的气体。我们摇一摇，上面有好多的？（气泡）打开呢？嘭，气体跑出来了！这就是溶解在液体中的气体二氧化碳。小朋友，你知道世界上最早发明汽水的人是谁吗？英国的约瑟夫普里斯特利。科学家约瑟夫普里斯特利，他运用溶解的知识制成了汽水，小朋友可以用溶解的知识做什么呢？自制泡泡水吹泡泡也是个不错的选择，有兴趣的小朋友课后可以找材料试一试。【板书】盐和糖哪儿去了放入后搅拌后静置后盐溶解红糖溶解沙子不能溶解面粉很难溶解5