课程基本信息课例编号14学科小学科学年级五学期上课题生活中的物质变化教科书书名： 科学 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020年 8月教学目标教学目标：科学知识目标：通过调查和观察发现生活中常见的物质变化，如：生锈、燃烧、放烟花等；知道碳酸饮料中含有二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊，这样可以检测二氧化碳气体的存在。知道生活中有些物质变化是可以污染环境的，有些却可以方便我们的生活。2.科学探究目标：通过检测可乐等碳酸饮料中的气体是二氧化碳，它可以使澄清的石灰水变浑浊。能判断燃放烟花、水泥凝固过程也是物质变化，培养学生解释和预测的演绎推理能力。3科学态度STEM目标：知道物质的变化有的可以方便我们生活，有的可以污染环境，认识事情都有两面性；激发学生发现生活中物质变化的兴趣。通过了解火药的发明，激发学生热爱科学，热爱祖国。教学重点：二氧化碳，它可以使澄清的石灰水变浑浊；能够知道燃放烟花、白醋去水垢过程中也存在有新物质生成的变化。教学难点：了解物质变化在生活实例中应用的原理。教学过程时间教学环节主要师生活动2导入：1.复习导入：铁生锈、小苏打与白醋反应、蜡烛燃烧这些物质变化都有新物质生成。生活中还有哪些物质变化能够产生新物质呢？预设：学生说出饮用可乐、烟花燃放过程中有新物质生成的变化。2. 刚才说的这些物质变化中是否有新物质产生呢？下面我就通过探究活动来看一看。4探究可乐的秘密1.谈话：可乐是一种常见的饮料。在打开盖子。倒可乐的时候真的有气泡产生吗？播放视频 来一起看一看。2.问：你认为这种气体是什么物质呢？预设：学生认为碳酸饮料里面的是二氧化碳。追问：你们认为这种气体是二氧化碳。那么我们怎么验证呢？预设：学生说把二氧化碳导入到试管中，用澄清的石灰水来验证，如果能让澄清石灰水变浑浊，就说明是二氧化碳。3.同学们能够结合前面学习的知识来解决问题，下面我们就按照你们所说的实验方法来验证一下。进行实验。通过实验证明这种气体确实是二氧化碳。4. 那么可乐中为什么会释放出二氧化碳呢？我们一起来读一读书上43页的资料。通过阅读资料，可以看出，在生产可乐过程中，充入的二氧化碳和水生成碳酸，新物质是碳酸；在饮用时，打开瓶盖，碳酸分解出二氧化碳和水，新物质是二氧化碳和水；通过刚才的学习我们了解饮用可乐和生产可乐中都存在有新物质产生的物质变化。13了解更多物质变化的应用（一）了解烟花燃放中的物质变化1. 每逢盛大节日，人们总喜欢燃放烟花来庆祝。让我们来欣赏一下绚丽的烟花吧！播放视频那在燃放烟花的时候，真有新物质生成的变化吗？2.讲解：烟花、爆竹是主要以火药为原料制成，火药的燃烧是化学变化；引燃后瞬间生成大量气体，使得外壳不能承受压力增加而“爆炸”，通过燃烧或爆炸，产生光、声、色、型、烟雾等效果，用于观赏。制作烟花的过程中常会加入一些发光剂和发色剂能够使烟花放出五彩缤纷的颜色，这也是一种物质变化。3.让我们了解一下火药的发明史。（出示资料）火药是中国四大发明之一。火药的发明是人们长期炼丹,制药实践结果,至今已有一千多年历史。火药最先应用于制造烟火，后用于军事；火药传入西方后，经过不断的改良，除了在军事上的用途，还广泛应用于采矿、筑路、兴修水利、工程爆破、金属加工等工业领域。学生阅读资料知道火药的由来，同时也了解到了火药在军事、工业、建筑上的应用。教师讲解：火药的发明是人们长期炼丹,制药实践结果,至今已有一千多年历史。火药首先运用于制造烟火，然后运用在军事上，历史上成吉思汗西征时，军队使用了火药。火药武器通过战争传到阿拉伯国家，之后又在战争中传到欧洲。现在火药还广泛应用在工业领域；但是火药的应用也会带来危害，烟花爆竹的燃放会带来大气污染和噪音污染的问题；因此现在北京市对烟花爆竹的购买和燃放进行了管控。学生倾听并了解。（二）了解白醋去水垢过程中的物质变化1. 生活中除了可乐中的物质变化、火药燃烧中的物质变化之外，还有很多有新物质生成的变化。我们来继续学习。去除水垢过程中也存在有新物质产生的物质变化吗？2.出示水垢图片，讲解：家里面有水的地方就容易有水垢产生：水壶里厚厚的水垢，热水器中的水垢。水垢是水煮沸后所含矿物质附着在容器内逐渐形成的白色物质，主要成分有碳酸钙等。水垢的导热能力很差，如果锅里、热水器里形成的水垢过厚会导致加热速度变慢。播放视频，学生了解白醋去水垢过程。讲解：水垢的主要成分是碳酸钙，水垢与白醋混合之后会发生化学变化，水垢被分解成二氧化碳和水等新的物质，水垢就消失了学生倾听并了解。（三）了解水泥浇筑过程中的物质变化1. 水泥是常见的建筑材料，在修路、建筑工程等方面应用广泛。水泥浇筑过程中也存在新物质生成的变化。我们来了解一下。2.播放视频，让我们先来看看水泥浇筑整个过程两天后水泥块体形成了，我们取下来一块，和水泥进行比较。我们把水泥块体敲碎，然后放水再搅拌，看一看是否还能形成水泥浆体呢。通过实验我们发现，水泥块体的粉末不能形成水泥浆体，我们可以得出在水泥粉末变成水泥块体后，生成了新的物质。看来在水泥浇筑整个过程中也存在着有物质产生的物质变化。学生看视频，了解过程中存在的物质变化。1小结1.通过学习，我们了解到生活中能够产生新物质的变化还有很多。这些变化与人类生产、生活密切相关。有些物质变化能给人类生活带来便利，但也之产生了一些弊端，甚至造成了环境污染。如何兴利除弊，是人类社会面临的重大挑战。2. 这节课就上到这，下课