3.3 汽化和液化一、教学目标（一）知识与技能1. 通过实例分析知道汽化有蒸发和沸腾两种方式。2通过体验和观察实验知道蒸发吸热，蒸发可以致冷。3. 通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。（二）过程与方法 1. 通过实验探究的方法了解水的沸腾现象, 会用表格记录实验数据。2. 通过探究归纳出影响蒸发的因素并会用它及吸热特点来解释生活中的常见现象。3通过几个对比实验，渗透物理研究问题的方法。 （三）情感态度价值观1.通过实验及数据分析养成实事求是的、科学的、严谨的态度。2.通过列举并分析生活实例，感受物理和生活的密切关系，产生对自然现象的关心，乐于探索的情感。3.通过交流，能够产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性。 二、教学重点和难点重点：通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点概念及沸腾的特征难点：在探究实验中要求用温度时间图像来处理实验数据，由于数学知识所限，学生会感到比较抽象，不易掌握。三、教学资源实验器材：（1）教师演示：电子秤、热水壶、传感器、酒精、圆底烧瓶、试管夹、酒精灯等。（2）学生实验：水沸腾实验装置、棉签、酒精、毛玻璃、胶头滴管、硬纸板、坩埚钳等。2、媒体设备：摄像头、电脑等。四、教学流程和教学过程媒体开始结束学生活动教师活动开始实物投影蒸发致冷实验感受蒸发致冷幻灯片引导探究影响蒸发快慢的因素学生实验交流实物投影烧水实验初步感受沸腾现象实物投影引导学生通过实验得出沸腾特点学生实验交流小结思考、总结结束实物投影测酒精的沸点学生思考交流幻灯片展示变少的汽油视频、凉衣服图片总结蒸发特点实物投影电子秤的示数变化、壶盖上水滴的形成分析电子秤示数减小原因实物投影引出汽化和液化会判断汽化和液化教学环节教师活动学生活动设计意图引入新课（PPT显示）将一壶热水放置在电子秤上，用纸板挡住，投影显示电子秤示数减小，让学生猜测电子秤上的物体。提问：电子秤的示数为什么减小；盖上盖子，出现什么现象？引出概念：物质从液态变成气态的过程叫做汽化。物质从气态变成液态的过程叫做液化。学生带着疑问猜想仔细观察现象，进行思考讨论回答：变成气体到空气中了引导学生透过现象探究其本质的能力，激发学习兴趣通过破解疑问引出汽化、液化概念，通过交流讨论引导学生说出汽化方式蒸发的特点（PPT显示）展示汽油挥发的视频，引导学生观察现象；展示夏冬季节晒衣服的图片。总结出表面进行，缓慢的特点。观察视频和图片实例，总结归纳出蒸发的特点通过再现现实生活中的例子，让学生积极思考，自己发现物理规律蒸发吸热要求学生用棉签涂抹酒精在手臂上，让学生体验，并通过在传感器上涂酒精的方式来说明蒸发吸热体验蒸发吸热，归纳总结从感受到实验验证探究影响蒸发快慢的因素提出问题：如何能让洗了的校服干的快？你是怎么做的？将学生的做法板书到黑板上，然后将他们归类列举自己的做法，或是大胆猜想，并用生活中的例子来证实自己的猜想。通过学生身边的事情引发思考，让学生发挥主动性，以猜想的结果为依据，为下面的验证性实验做铺垫。教学环节教师活动学生活动设计意图探究影响蒸发快慢的因素探究1：液体的温度影响蒸发的快慢探究2：液体的表面积影响蒸发的快慢探究3：液体表面的空气流速影响蒸发的快慢根据给出的器材制定计划与设计实验。让学生自己设计实验，自己分析，充分体现了以学生为主体的教育原则。针对三个不同的猜想，通过“控制变量法”引导学生积极探究，得出结论。培养学生的科学探究能力、观察能力、动手操作能力，严谨求实的科学态度。蒸发在生活中的应用出具日常生活中的与蒸发相关的例子，请学生解释分析讨论从物理走向生活沸腾探究水沸腾时的温度变化特点1、把电子秤上的水烧开，请学生观察电子秤的示数变化和壶内水的现象。（水沸腾实验）介绍实验仪器，强调：仔细观察现象、记录数据，描画温度随时间变化图象学生分组实验分工合作，探究水沸腾前和沸腾时的特点让学生经历科学实验的基本过程，培养设计实验、实验操作的能力以及分析概括物理规律的能力，加强学生对本课重点内容的理解和掌握归纳总结规律让两组学生上讲台反馈实验结果，引导学生分析水沸腾后情况，总结沸腾过程的特点思考讨论，分析总结实验规律培养学生用图像法处理实验数据能力沸点不同的液体，沸点不同，用温度传感器测酒精沸腾时的温度。通过浇冷水的方法，使圆底烧瓶内的水重新沸腾。展示沸点图，说明沸点和气压和气压有关观察实验，找出酒精沸点让学生尝试着将实验中、生活中的现象与沸点联系起来，以弥补课本在部分内容的单薄与不足，从而更好的达成课程标准的要求。小结对比引导学生小结蒸发和沸腾的有关知识，总结所学内容分享所学培养学生分析总结归纳知识的能力板书:沸腾： 现象：特点： 条件：一、 汽化的方式因素：温度、表面积、气流速度蒸发： 特点：吸热制冷五、教学反思1、由各种学生熟悉的、看得见摸得着的生活现象引入汽化和液化概念，通过课堂教堂的拓展延伸让学生体会物理规律在生活生产中的应用，充分体现了从现象到本质，从生活到物理，从物理走向社会的物理新课标教学理念。2、本节所有的知识点都是由实验或现象引出，学生通过发现问题提出研究课题猜想设计方案实验操作总结评价，努力使学生成为知识的发现者及课堂的主人，同时将教学活动变成了学生的一种自主活动，培养学生的创新思维和创造力。3、整个教学过程的设计都是以学生小组活动的方式为主展开的。学生观察实验现象、分析实验数据、得出物理规律，讨论并发表自己的见解等等活动，既培养了学生自主思维、勇于探究、善于探究的能力，又使学生体验成功的喜悦，增强了合作互助的能力，还可弥补班额较大时对弱势学生关注的不足