第1课时 汽化教学目标：知识与技能：1、能区别固、液、气三种物态，知道什么是汽化，知道汽化吸热2、知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点。3、能用汽化知识解释简单的热现象。过程与方法： 1、经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和特点。2、经历用图像描述水沸腾时温度随时间变化的过程。情感态度与价值观：培养学生良好的过观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。教学重点、难点：1、水的沸腾实验，认识沸腾时的特点。2、用“温度时间”图像来处理实验数据。教学方法：实验探究法、讲授法、讨论法、启发式教学法、阅读法教具准备：演示实验器材: 酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖、坐标纸。学生实验: 六人一组。每组配备酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖、坐标纸。辅助教学资源:多媒体教学过程：一、导入新课：师：1、出示装有适量水的烧杯，提出问题：不将水倒出，不向杯内放任何物体，怎样可以让水从杯中快些消失生答：自由讨论 在教师指导下，知道可以把烧杯加热，让水快速消失我们把物质由液态变成气态的过程叫汽化。物质由气态变成液态的过程叫做液化。（板书：汽化和液化）（一）、汽化的定义汽化: 物质由液态变成气态的过程叫汽化。（二）、演示实验水的沸腾1、 提出问题：水烧开了，就是水沸腾了，这也是一种汽化现象，那么这种汽化过程有什么特点呢？2、学生根据生活经验，提出自己的猜想可能有：（1）水沸腾时温度可能还继续升高；（2）水沸腾时温度可能不变；师：要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察，而观察的重点有两个：一是温度随时间的变化情况；二是气泡的生成和变化情况。3、制定计划和设计实验：各小组按照课本图425所示组装实验，用酒精灯给水加热，同时仔细观察烧杯中水的变化和温度计示数。4、进行实验与收集证据：各小组学生相互合作，有的看表计时，有的测量温度，有的记录数据，当水温升到80摄氏度时，每隔一分钟读一次温度，直到水沸腾时再继续观察五分钟， 5、把观察到的现象和读得的数据记录在课本里的表格中。6、分析与论证：实验结束后，让学生根据记录的数据，在课本图416的“水沸腾时的温度时间图像”中标出相应的坐标点，用曲线把这些点连结起来，就得到水的沸腾图像。师：用多媒体展示学生绘出的水沸腾的“温度时间”图像，并结合实验现象，组织学生讨论：（1）水沸腾时从水中和水面各看到了什么现象？气泡是从哪儿来的？（2）水沸腾时继续加热，水的温度变化吗？（3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎么样变化？（4）曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎么样变化？（5）熄灭酒精灯，水还能继续沸腾吗？（6）根据观察到的现象，结合图像，你认为液体沸腾有什么特点？7、学生讨论，师生共同总结得出：（1）水沸腾时从水中和水面上同时有大量的气泡产生，水中的气泡是水迅速汽化成大量的水蒸气形成的。（2）水沸腾时，继续加热，水的温度不变。（3）曲线上ab段能表示水沸腾前的情况。水的温度不断升高。（4）曲线上bc段对应水的沸腾过程。水的温度是不变的。（5）熄灭酒精灯，水不再沸腾。说明沸腾，温度不变，但要吸热。（6）液体沸腾的特点：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度不变。8、实验结论：（1）沸腾的概念：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。（2）沸腾的特点：液体沸腾时，吸热，但温度保持不变。（3）液体的沸点：液体沸腾时的温度。（4）液体沸腾的条件：液体温度达到沸点，还要继续加热。9、让学生阅读“几种液体的沸点”，找到几种液体的沸点后，思考：（1）说得沸点是多少？和我们在试验中测得的一样吗？（在一个标准大气压下，水的沸点是1000c，气压变化或水中有杂质都可能影响水的沸点。）（2）酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测量开水的温度？（酒精的沸点是780c。不能用酒精温度计测量开水的温度。）五、课堂小结（1）沸腾的概念：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。（2）沸腾的特点：液体沸腾时，吸热，但温度保持不变。（3）液体的沸点：液体沸腾时的温度。（4）液体沸腾的条件：液体温度达到沸点，还要继续加热。六、作业布置完成学练优本课时的习题。4