制作人：邹志勇 日期：2020年8月,23.面团长大了,青岛版小学科学 四年级上册配套课件 （六三学制）,青岛版小学科学 三年级上册配套课件 （五四学制）,26面团长大了,大家了解馒头吗？,活动准备,活动准备,仔细观察馒头,你知道馒头是怎么制作出来的吗？,活动准备,我们来制作馒头,活动过程,和面,加酵母 当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生气体，是面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。,活动过程,酵母,发酵,关键步骤：,活动过程,发面,活动过程,活动过程,活动过程,活动过程,揉馒头,活动过程,蒸馒头,注意不要烫伤,馒头是一种发酵食品。,活动过程,你能完整叙述蒸馒头的过程吗？,活动过程,现场制作,1.根据记录单上的步骤展开制作。 2.不能浪费面粉。 3.注意实验桌的干净整洁。 4.制作过程中不准嬉戏打闹。 5.馒头做好后，要由老师指导，用电锅蒸馒头。,活动过程,拓展活动,其他的发酵产品,拓展活动,我学会了