第2节 熔化和凝固 教学目标1知识与技能：理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。；了解物质的固态和液态之间是可以转化的；。了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别；了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义。2过程与方法：通过探究固体熔化是温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法。通过探究活动，使学生了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。3情感、态度和价值观通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。教学重点：通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力，实验能力和分析概括能力.教学难点：指导学生通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来.一、 课前预习学案1、什么是溶化？什么是凝固？2、 你能各举一个溶化和凝固的例子吗？3、 晶体和非晶体的区别在什么地方？4、生活中常见的物质中哪些属于晶体？哪些属于非晶体？二、合作探究活动一(1)将蜡烛点燃后倾斜一个角度放置在空火柴盒的上方，你能观察到什么现象？学生操作实验，回答观察到的现象：蜡烛逐渐变成烛油往下滴，滴入空火柴盒、冷却后变成了蜡块。(2)将冰棒放在空烧杯中，过一会儿，你能发现什么现象？学生操作实验，发现烧杯中只剩下半杯糖水。这些现象可以说明物质的状态发生了怎样的变化？学生回答结论：物质从 态变为 态的现象叫熔化物质从 态变为 态的现象叫凝固学生完成结论的填空，师板书课题：2.3 熔化和凝固举例巩固(1)师介绍长江源头是谷拉丹冬雪山的冰雪熔化形成的等事例(2)学生列举日常生产、生活中的熔化和凝固现象3、探究冰、松香熔化的特点投影：活动二 提出问题冰和松香在什么温度下开始熔化？在熔化过程中，温度如何变化？猜想与假设(1)冰熔化 一定的温度，松香熔化 一定的温度？有/没有(2)冰熔化时温度 ，松香熔化时温度 (升高/降低/不变)设计实验为了检验你的猜想与假设，你需要哪些器材？请同学们结合教材39页内容设计出合理的实验步骤，同组之间讨论一下。学生讨论后回答所需的实验器材，教师点拨指导学生回答实验步骤：1、如图2-28(b)把松香碾碎后放入烧杯中，在松香中插入温度计，记下这时温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min记录一下温度计的示数，同时观察松香状态的变化，直到松香全部熔化后5min为止。2、如图2-28(a)把碎冰块放入烧杯中，在冰块中插入温度计，记下温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min记录一下温度计的示数，同时注意观察烧杯中冰的状态的变化，直到冰熔化后5min为止。进行实验和收集数据教师指导学生进行实验分工，一位学生看时间，一位学生读温度计的示数，一位学生观察物质状态，并把实验结果及时填入表格中。教师巡回指导，控制实验时间。分析与论证实验结束后，教师指导学生根据实验数据在图2-29和图2-30中分别画出冰、松香熔化时温度随时间变化的曲线。教师将几组学生的实验数据及图像投影，分析不同线段中冰和松香是吸热还是放热？温度如何变化？处于什么状态？完成填空：(1)松香加热后，发现 ；在松香熔化过程中，温度 。(2)当温度低于0时，可以发现冰 。(有、没有)熔化；当温度达到0时，发现 ；冰在熔化过程中，温度 。(3)冰和松香在熔化过程中 。（吸热、放热）教师在实验结论的基础上，讲解：(1)晶体、非晶体、熔点的概念(2)常见的晶体、非晶体活动三学生查看晶体熔点表，讨论并回答如下问题：(1)哪种晶体熔点最高？熔点是多少？(2)哪种最低？最低是多少？(3)能否用铝锅来熔化铁？交流与合作(1)晶体与非晶体在熔化过程中的相同点和不同点，列表加以对比。(2)晶体熔化的条件有哪些？(3)你的实验结果如有偏差，你能分析出其中的原因吗？4、晶体和非晶体凝固时的特点。活动四发现并提出新问题冰和松香在凝固时又有什么特点呢？教师指导学生与熔化过程类比，思考讨论作图推理出(1)晶体和非晶体凝固时的特点。(2)晶体和非晶体凝固时的相同点与不同点。(3)熔融状态的晶体凝固的条件。活动五：5、熔化凝固的应用(1)指导学生阅读图2-31至图2-34，回答熔化、凝固的应用(2)学生列举熔化、凝固在日常生产、生活中的应用，如秦王的水晶宫；在我国寒冷的北方，为防止冬天地窖里的蔬菜被冻坏，常在地窖内放几桶水等。(3)讨论熔化、凝固对我们产生的不利影响，应如何避免？三、知识总结2.3 熔化和凝固定义：物质从固态变成液态达到熔点熔化 晶体 吸收热量熔化时温度不变吸收热量熔化和凝固 非晶体熔化时温度升高定义：物质从液态变成固态达到凝固点凝固 晶体 放出热量凝固时温度不变放出热量非晶体凝固时温度下降