粤教粤科版科学五年级15课时教学设计课题 设计与制作：用牛奶制作钥匙扣单元三学科科学年级五学习目标科学知识1、初步认识白醋和牛奶混合后能产生的沉淀物；2、知道白醋和牛奶混合后产生了新的物质是塑料。科学探究1、 能通过实验仔细观察物质的变化过程；2、 能根据实验方案制作出钥匙扣。科学态度体验用牛奶制作钥匙扣的快乐。重点知道牛奶和白醋混合后产生新的物质。难点学会使用牛奶和白醋混合后产生的物质制作钥匙扣。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1、 课前问答。1、 思考：铁制品生锈的条件有哪些？（铁制品生锈的条件是水和空气共同作用。）2、生活中，我们该如何防止铁制品生锈？（我们可以给铁制品刷漆，擦干铁制品表面的水，给铁制品上油等方法来防止铁制品生锈。）出示图片2、 问题引入。1、 出示情景图，两个小朋友观察桌面上的钥匙扣，引出疑问问题1：桌面上摆放着什么？（桌面上摆放着一盒纯牛奶和一个钥匙扣。）问题2：桌面上钥匙扣是用什么制作而成的？（桌面上的钥匙扣是用纯牛奶制作的。）问题3：你知道用牛奶怎么制作钥匙扣吗？钥匙扣在生活中很常见，但是用牛奶制作钥匙扣就很少见了，你们想不想制作一个这样的钥匙扣。今天，我们来设计并制作一个钥匙扣吧！这节课我们一起来学习设计与制作：用牛奶制作钥匙扣。（板书：设计与制作：用牛奶制作钥匙扣）思考问题回答问题观察情景图思考问题回答问题通过观察情景图，激发学生对桥的制作过程的兴趣。讲授新课思考：你知道牛奶为什么可以制作成钥匙扣吗？牛奶中含有丰富的蛋白质，将白醋加入煮沸的牛奶中，搅拌后会产生一种沉淀物。这些沉淀物是混合后生成的新物质，这种物质容易塑造成型，变干后很像塑料。一、任务。1、利用白醋与牛奶混合后生成的沉淀物制作一个钥匙扣。（出示图片）我们开始准备制作吧！二、设计。在制作钥匙扣前，我们先要做好设计。1、首先将牛奶和白醋按一定比例混合，产生类似塑料的可塑性材料。2、小组交流讨论，设计钥匙扣的制作方案。（出示设计方案）三、制作。设计方案我们已经确定好了，现在我们可以开始制作了，我们来了解一下制作流程吧！1、 制作流程：（1）用酒精灯将牛奶加热。（2）将白醋加入热牛奶中，用玻璃棒充分搅拌。（3）用纱布将牛奶和白醋混合后产生的沉淀物过滤出来。（4）将沉淀物中的水分挤出。（5）将沉淀物压入模具中定形。（出示制作流程图）2、温馨提示：（1）、 组员分工合作，做到每个人都有任务，不浪费时间。（2）、先讨论方案，再完成设计方案。（3）、实验用的材料和产品不能食用。（4）、时间: 15分钟。四、评价与改进。展示自己制作的钥匙扣，与同学交流制作过程，提出改进作品的意见或建议。思考交流思考讨论提出设计方案制作评价与改进通过思考交流，知道牛奶和白醋混合后会产生新的物质确定任务确定制作的钥匙扣的方案通过制作，培养学生动手能力学生对自己制作的钥匙扣进行评判课堂小结1、按结构分主要可以分为四大类，分别是梁桥、拱桥、悬索桥和框架桥。2、在”设计与制作“活动中，要有五大要素，分别是任务、设计、制作、测试和评价与改进。课堂练习1、在“设计与制作”活动中，要有哪几大要素？答：在“设计与制作“活动中，要有五大要素，分别是任务、设计、制作和评价与改进。2、牛奶和白醋混合后会产生什么现象？答：牛奶中含有丰富的蛋白质，将白醋加入煮沸的牛奶中，搅拌后会产生一种沉淀物。提高拓展喝牛奶的学问板书设计与制作：用牛奶制作钥匙扣