小学低年级综合实践活动课时资源考查探究领域我与蔬菜交朋友 【教案】 一、【教材分析】教学目标1. 初步认识常见的各种蔬菜，引导学生进行观察分析，了解蔬菜有哪些营养。 2. 了解询问、查阅书籍、上网等收集资料的方式，初步掌握通过不同途径收集资料的方法。3. 使学生了解蔬菜与人体健康的关系，养成多吃蔬菜、不挑食的习惯。教学重难点重点：认识市场上的各种蔬菜，了解蔬菜有哪些营养。难点：掌握有关蔬菜的知识，注意口语简洁、清楚，能正确表达自己的意思。教学准备课件、学生收集的关于蔬菜的营养资料、带来的蔬菜等。教学方法学生通过自主探究、合作交流等学习方法展开学习，教师采用发现法、讲授法相结合的教学方法。2、 【教学流程】教学环节过程与组织教师活动学生活动（一）情境创设猜谜引入同学们：喜欢猜谜语吗？今天老师出示几个关于蔬菜的谜语，你能猜出来吗？。1.好像苹果红又红，好像柿子没有盖，能当水果能当菜，营养好来人人爱。2.身体瘦又长，有绿又有黄，浑身长满刺，吃着脆又香。 3.身穿红袍，头戴绿帽，坐在土里，呆头呆脑。 4.红口袋，绿口袋，有人怕，有人爱。刚才的谜语同学们猜得又对又快。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，这节课我们一起来探究蔬菜的有关知识。（板书课题：我与蔬菜交朋友）【课前准备】收集蔬菜的图片以及蔬菜里含有的营养成分。（课件出示），指学生回答，谜底依次是：西红柿、黄瓜、胡萝卜、辣椒（二）合作探究话营养1. 看图识蔬菜（1）同学们，刚才猜出了蔬菜的名字，现在教师带你们到一个神奇的地方-蔬菜王国。除了刚才我们猜出的蔬菜，你带来了哪些蔬菜？（2）老师也带来了一些蔬菜的图片，你还认识它们吗？2. 蔬菜里的营养（1）同学们真了不起，认识这么多的蔬菜。你们一定吃过很多蔬菜，现在谁来说一说都吃过哪些蔬菜？你最喜欢吃哪种蔬菜？（2）我们吃蔬菜是因为蔬菜里含有丰富的营养，为保证我们的身体健康出了不少的力。那蔬菜里含有哪些营养呢？课前老师让同学们收集了相关资料，请在小组内交流。（3）全班交流：你能举例说一说蔬菜中含有哪些营养吗？对我们的身体有什么作用？（4）同学们知道的可真多，你们是怎样知道这些知识的？（5）小结：现在我们知道了，蔬菜里含有丰富的维生素（A、B、C、E、K等）和矿物质（锌、铁、钾、钙等），以及粗纤维，是任何食物所不能代替的。学生到前面展示带来的蔬菜，并问其他学生，这是 。（课件出示）学生抢答。学生回答，我吃过 ，我最喜欢吃 。找出自己收集的资料，组内交流：我收集的是 的营养，它含有 。学生展示，例如：1.黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口，是美容佳品。2.芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素等成分，可以降血压。3.土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、优质淀粉等营养元素。4.西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。5.菠菜：含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及钙、磷等矿物质，能促进生长发育。 学生交流收集资料的途径：1.上网查资料2.向医生咨询3.向大人请教4.查阅图书 （三）我与蔬菜交朋友1.哥伦布是著名的航海家，以首次横渡大西洋航抵美洲大陆为标志。他带领船员们在航海时，由于水手们在船上长期吃在到新鲜的蔬菜，体内的维生素严重不足，许多水手得了败血症，哥哥伦布航海中大部分船员是被坏血病夺走生命的。 继哥伦布之后，另一个伟大的航海家麦哲伦率领船队了环绕地球一周。只是，他们的遭遇比哥伦布的船队更为悲惨麦哲伦的船员中，有三分之二是因为坏血病而死亡。过去航海的水手容易得坏血病，是因为在长期的航海过程中不易得到新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果中富含维生素 c。维生素C 能维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力，富含维生素C的食物来源有黄瓜、西红柿、橘子等 。同学们：听了这个故事你有什么感受？2. 如果长期不吃蔬菜,我们的身体会缺乏丰富的矿物质、维生素和粗纤维，对身体的生长、发育是不利的。师：原来不吃蔬菜的后果这么严重呢。新鲜蔬菜中有非常多的营养，经常吃些新鲜蔬菜，可以防止坏血病，还能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗能力。你愿意和蔬菜交朋友吗？但是遇到自己不喜欢吃的菜怎么办？想一想，谈一谈：1.船员得了什么病？他是怎么治好的？2.猜一猜，这个船员得病的原因是什么？3.从故事中你得到什么启示？预设：可以先尝试着吃一点，等自己习惯以后再多吃。（四）创意蔬菜我设计 1.欣赏：蔬菜不但长得漂亮，营养丰富，而且还可以用它来美化我们的生活呢，猜,老师给大家带来了什么？2.合作：同学们，把你们带来的蔬菜以小组为单位创作一幅作品。欣赏图片，谈感受。1.小组合作完成，并给自己的作品起名字。2.全班展示交流。（五）课外拓展1.选择自己喜欢的蔬菜和父母一起烹饪一道菜，并了解所选蔬菜的烹饪方法。2.继续研究蔬菜的种类、生长过程等。了解怎样烹饪所选的蔬菜营养损失最小。三、【活动反思】查阅资料了解蔬菜的营养，对学生来说，有一定的难度。因为学生年龄较小，对于查阅的资料不会整理。所以应对学生进行查阅资料的方法的指导。指导学生要从需要什么资料（蔬菜的营养）、到哪里找（书籍、图象、音频等）、阅读分析找到的资料这几个方面进行，从而整理出蔬菜里含有的营养有什么，初步学会搜集和整理信息、分析和处理信息的能力。 四、【板书设计】我与蔬菜交朋友维生素营养 矿物质 粗纤维