微生物观察1观察酵母菌的永久装片。讨论11.用肉眼能够直接看到酵母菌吗？这说明了什么？2.酵母菌的形状是什么样子的？在自然界中，还存在着许多像酵母菌一样体形微小、结构简单的生物。科学家们将这类生物统称为微生物，例如：病毒、细菌、霉菌等。观察2观察多种微生物的放大图片。流感病毒腮腺炎病毒噬菌体曲霉球菌杆菌螺旋菌微生物有各种各样的形状，有球状、杆状、螺旋状以及丝状等。然而，不论是什么形状，它们都非常微小。人们在测量微生物的大小时，常采用微米（m）或纳米（nm）作为单位。1微米（m）=0.001毫米（mm）；1纳米（nm）=0.001微米（Hm）=0.000001毫米（mm）。例如，细菌的直径大多为0.32.0微米，即大约167002500个细菌首尾相连才有一颗米粒（平均为5毫米）那样长；病毒的大小大约在20450纳米之间，体形很小，只有用电子显微镜才能观察得到。目前人们已经发现的微生物约有十几万种，数量也很多。有人做过粗略的计算，1克重的土壤中微生物的数量可以达到几百万到几十亿个。微生物分布在自然界的各个角落。在人体的肠道中经常聚集着100400种微生物，个体总量超过100万亿个。此外，在1.4万米高空的大气外层、1万多米深的海底、水温达到120的温泉中，以及在南极洲深128米和427米的岩石层里，人们都发现了活着的细菌。微生物在适宜的环境条件下，生长和繁殖得都很快。细菌大约每20分钟繁殖一代，这样，一个细菌在一天之内，就会变成几亿个细菌。如果条件不适宜，它们的生长和繁殖就会受到抑制，甚至死亡。阅读讨论2你认为微生物与人之间有关系吗？你都知道有哪些关系？微生物在自然界的作用很大。它们使死亡的动植物体腐烂，使组成这些动植物体的物质回归到大自然中去，再供活着的动植物体利用。大多数微生物对人是有益的。因此，人们在很多方面利用了微生物有益的一面。例如，很久以前人们就知道利用微生物酿酒、制酱、做醋和腌菜等。现在，人们还利用微生物生产药品、肥料，开采石油，处理污水、污物、毒物，防治作物病害和杂草等。不过，也有不少微生物是有害的如日常生活中的馒头发霉、饭菜变馊、水果腐烂等，以及我们所患的一些疾病，如流行性感冒、肺炎、腹泻、食物中毒以及脚气（俗称香港脚）等都是由于微生物引起的。讨论31.你还知道哪些关于预防有害微生物的影响的方式？2.在日常生活中，你知道哪些预防微生物感染的措施？3.你该如何使你的亲朋好友或家人预防被病菌感染？4.关于对微生物的利用方面，你还知道些什么？请做些调查。在日常生活中，人们将某个物体上的所有微生物都杀死的方法称为灭菌。有目的地杀死引起疾病的微生物的方法称为消毒。实验1简单的消毒方法1.居室消毒（1）将白醋或食用醋在锅中烧热，使它们蒸发，可对居室进行消毒。因为醋有消毒杀菌的作用，可以在一定程度上杀灭空气中的病菌。（2）在房间中喷洒来苏尔、过氧乙酸等消毒剂的稀溶液。2.用具消毒（1）煮沸消毒将待灭菌的物品，（如碗筷、茶杯等）用纱布包好，放入消毒锅中，加水煮沸1520分钟。（2）酒精消毒用浓度为75%的酒精消毒效果最好。将酒精在皮肤或其他用具（如茶杯、载玻片、盖玻片等）的表面涂抹。（3）漂白粉消毒将要消毒的用具在漂白粉溶液中放置一段时间。0.5%-1%的漂白粉溶液能在5分钟内杀死大部分细菌。3.伤口消毒（1）用紫药水消毒伤口和皮肤。（2）用碘酒消毒皮肤。4.食品消毒加热消毒将生牛奶和其他液体在71.6C的温度下加热15分钟，或在62.9C的温度下加热30分钟，可以使食品中的微生物数量下降97%99%。实验2灭菌方法1.空间灭菌紫外线灭菌用紫外灯照射物体表面或一定的空间。照射距离不应超过1.2米。紫外线的穿透能力差，不能穿过玻璃、纸张和衣物等。紫外线对人体有害，因此，不能在开着的紫外灯下工作。日光灯和白炽灯会使紫外灯的作用失效，因此，用紫外灯灭菌时不能同时开日光灯或白炽灯。2.食品灭超菌高温灭菌将生牛奶和其他液体在135C150的温度下加执26秒钟。这样既可以杀死牛奶中的细菌，又能够保持牛奶的质量还可以缩短杀菌时间，提高经济效益。3.用具灭菌使用较高浓度的消毒剂。谢谢