微生物技术（第一课时）【学习目标】1初步了解人们对微生物的利用已经到了专业化阶段。2认识微生物的利用就发生在我们身边。3认识微生物技术的应用范围已经越来越广。4认识微生物技术是不断发展的。【学习重点】通过实践，体会人们对微生物的利用已经越来越广泛【学习难点】通过实践活动，体会人们对微生物的利用已经越来越广泛【学习过程】一、思考导入1思考问题：你们知道现在科学家对微生物是如何利用的吗？ 2思考问题：那么古代的人们对微生物又是如何看待和利用的呢？交流讨论：人们对微生物的利用古已有之。二、合作探究（一）人们对微生物利用的发展历程1阅读本课的第一个阅读内容，根据教师的要求阅读、归纳思考和总结。2归纳出这段阅读内容的主题。3归纳出这段阅读内容中对微生物的利用涉及的几个方面。4初步认识到人类对微生物利用发展历程，人类在自然界中是具有主观能动性的。5归纳提炼该阅读内容的主题、所涉及的方面、基本的发展历程等。（二）实践“面包的制作”1交流讨论：有哪位同学在家里做过面包或者蒸过馒头？如果做过这些事情，你是怎么做的？你愿意将你的制作过程说给大家听吗？ 2交流做这些事情的过程。3阅读教材中关于制作面包（或蒸馒头）的过程。4相互交流制作体会和经验。5创造性地讨论讨论题，大胆地讲出自己的新想法。（三）实践“泡菜的制作”1明确制作泡菜的具体过程及制作要点。2在家中自己完成泡菜的制作。如果有必要，可以接受家长的指导。3将自己制作的食品带到学校来供大家品尝。4相互交流制作体会和经验。5创造性地讨论讨论题，大胆地讲出自己的新想法。（四）现代微生物技术1阅读关于现代微生物技术的阅读资料内容并交流讨论。2讨论阅读过程中遇到的一些不容易理解的问题。3归纳现代微生物技术应用的几个方面。4归纳现代微生物技术的特点。5如果有可能，在课前收集一些反映现代微生物技术的资料，供课上讨论用。三、展示研讨人类探索微小世界的成果，促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。如：抵抗治疗疾病、酿酒、泡菜、发面、做酸奶、克隆生物、处理垃圾和污水。四、拓展延伸课后作业：了解更多关于微生物技术的知识。 微生物（第二课时）【学习目标】1了解微生物的大小、形态、分布、作用、定义及其所涵盖生物的种类。2了解微生物与人类的关系，并学会生活中用到的简单的消毒方法和灭菌方法。3通过一些观察和分析活动，进一步培养发现、分析和解决问题、推理和概括能力。4提高使用显微镜的能力。5培养理论联系实际生活的能力。6初步形成对微观世界的正确认识，具有对微观世界进一步探究的兴趣。【学习重点】1了解微生物的大小、形态、分布、作用、定义及其所涵盖生物的种类。2了解微生物与人类的关系，并学会生活中用到的简单的消毒方法和灭菌方法。【学习难点】了解微生物与人类的关系，并学会生活中用到的简单的消毒方法和灭菌方法。【学习过程】一、思考导入1.讨论：相互交流和讨论彼此对微生物的认识情况。2相互交流对微生物的了解情况。3对所了解的有关微生物情况进行总结。二、合作探究（一）对微生物的认识1思考问题：人们是如何发现微生物的？那么在显微镜下生活的生物中的一种酵母菌又是什么样子的？2进行观察1的活动。3对观察1进行总结，得出具有一般性的结论。4进行观察2的活动。5总结观察2形成对微生物最为粗浅的认识。（二）微生物的特征1阅读课本材料，并思考问题：微生物到底具有哪些特征呢？这可以从微生物的形态、大小、分布、繁殖特点及作用几方面分别来看。2根据教师的要求，提前准备关于微生物知识的资料，在上课时进行交流和讨论。3根据教材、资料和实例分析，形成关于微生物的整体认识。4对这几个方面的知识进行归纳总结。（1）问题：微生物对人有益的方面都有哪些了解？（2）总结讨论结果。（3）归纳有益微生物的几个方面的作用。（三）微生物的危害1问题：对微生物对人有害的方面都有哪些了解？2总结讨论结果。3归纳有害微生物的几个方面的作用。（四）消毒方法1讨论：家庭中经常使用的消毒方法都有哪些？2阅读课文中的实验方法，并进行实验操作。3. 分析归纳每类消毒方法的要点。（五）灭菌方法1讨论：家庭中经常使用的灭菌方法都有哪些？ 2阅读课文中的实验方法，并进行实验操作。3分析归纳每类消毒方法的要点。三、展示研讨1在水中生活着很多形态各异的微生物。如草履虫、变形虫等。 2微生物通常都有特殊的构造和功能，以适应周围的环境。 3微生物具有生物的特征，如：对环境有一定的需求、对外界的刺激有反应、能繁殖等。四、拓展延伸课后作业：课下组内互查显微镜各部分的名称及使用方法（口述