教科版科学四年级下册第三单元第三课营养要均衡同步练习一、填空题1、我们从食物中获取各种营养必须合理搭配以保证我们正常生活和成长，这就是营养的_____答案：均衡解析：解答：我们从食物中获取各种营养必须合理搭配以保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡，只有均衡营养，身体才能正常地发育和成长。分析：本题考查营养均衡的定义。2、均衡膳食“宝塔”最上层是_________类食物，每天的摄入量是________克。答案： 油脂类|25解析：解答：中国营养学会根据产生能量的三种营养素的搭配比例，制定了中国居民平衡膳食宝塔。宝塔共分五层，分别装有我们每天应该吃的五个种类主要食品。其中第五层是油脂类，每人每天不超过25克。分析：本题考查膳食宝塔的内容。3、合理的_______可以保证我们获得_______，而食物的_______会影响我们对营养的______。答案：食物搭配|均衡的营养|不同食用方法|吸收解析：解答：合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，从而保障我们的身体健康。而食物的不同食用方法，比如生吃或者熟吃会影响我们对营养的吸收；分析：本题考查均衡营养的作用。4、有些食物经过_________后对我们的________，而有的食物生吃________。答案：烹饪|健康有利|更富有营养解析：解答：有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，比如猪肉等食物，而有的食物生吃更富有营养，比如黄瓜等蔬菜类食物。分析：本题考查食物的食用方法。5、在食物宝塔中，底部量最大的是__________食物，能提供给我们能量。从下往上第二层是_________食物，能使我们保持健康。第三层是_________食物，能支持我们的生长发育。答案：五谷杂粮类|水果蔬菜类|肉类和蛋类解析：解答：食物宝塔共分五层，分别装有我们每天应该吃的五个种类主要食品。第一层，也就是最底层，是谷类食物，每人每天应吃300500克；第二层是蔬菜和水果，每人每天应吃蔬菜400500克，水果100200克；第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每人每天应吃125200克；第四层是奶类和豆类食物，每人每天应吃奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克；第五层是油脂类，每人每天不超过25克。分析：本题考查食物宝塔的内容。6、________给我们提供能量，___________支持我们的生长发育；___________、______让我们保持健康；答案：油脂类|豆类和豆制品|鱼虾类|蛋类 解析：解答：不同的食物吸收对人体有不同的作用。油脂类给我们提供能量，豆类和豆制品支持我们的生长发育；鱼虾类、蛋类让我们保持健康；分析：本题考查营养成分的作用。二、单选题。7、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 答案：C解析：解答：有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，比如猪肉等食物，而且这类食物必须煮熟才能食用。故选C。 分析：本题考查食物的食用方法。8、下列食物中，含维生素比较丰富的是（ ）。A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 答案：C解析：解答：蔬菜水果等植物类食物中含有较多的维生素。故选C。分析：本题考查食物的营养成分。9、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ）。A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）答案：B解析：解答：脂肪是六大营养素中的一种，是人体能量的主要来源。鱼、肉、蛋、奶豆类食物等含有较多的脂肪。故选B。分析：本题考查脂肪的作用。三、判断题10、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。( )答案：正确 解析：解答：为了使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食，这样才能全面地吸收各种营养成分。分析：本题考查营养均衡的重要性。11、我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。（ ）答案：正确解析：解答：为了获得均衡的营养，我们一定要合理膳食，荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。 分析：本题考查合理膳食的重要性。12、不偏食、不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。（ ）答案：正确解析：解答：为了使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食，这样才能全面地吸收各种营养成分。分析：本题考查营养均衡的方法。13、在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类。（ ）答案：错误解析：解答：根据食物宝塔，每天应该吃的有五个种类的主要食品。第一层，也就是最底层，是谷类食物，每人每天应吃300500克；第二层是蔬菜和水果，每人每天应吃蔬菜400500克，水果100200克；第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每人每天应吃125200克；第四层是奶类和豆类食物，每人每天应吃奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克；第五层是油脂类，每人每天不超过25克。也就是说，每天食用较多的应该是蔬菜类食物。分析：本题考查合理的膳食。14、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。答案：错误解析：解答：我们每一个人的人体的生命活动需要多种营养的支持，只有合理膳食，才能获得均衡的营养，所以不能不吃脂肪。分析：本题考查膳食的均衡。四、解答题。15、为了保持身体长期的营养均衡，我们应制定什么样的膳食营搭配原则？答案：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配、每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜等解析：解答：为了保持身体长期的营养均衡，膳食营养搭配原则是：荤素搭配；粗细粮搭配；多种搭配；每日吃适当的新鲜水果和蔬菜；运动量比较大，需要多吃糖类食物；手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物等；分析：本题考查饮食的注意事项