考点07 汽化和液化、升华和凝华【知识回顾】考点一、汽化与液化1.气化：物质从液态变为气态的过程叫汽化；汽化有两种形式，分别是沸腾和蒸发。(1)蒸发在任何温度下都可以发生，是指在液体表面发生的缓慢的汽化现象。蒸发的快慢与液体温度（温度越高蒸发越快-夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晾晒衣服干的快等）、液体表面积的大小（表面积越大，蒸发越快-凉衣服时要把衣服撑开、把地下积水扫开等）和液体表面空气流动的快慢（空气流动越快，蒸发越快，如凉衣服要凉在通风处）有关。(2)沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。1）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同；液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）。2）液体沸腾的条件：温度达到沸点，还要继续吸热。（3）沸腾和蒸发的区别与联系：第一、它们都是汽化现象，都吸收热量；第二、沸腾只在沸点时才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；第四、沸腾比蒸发剧烈。（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体蒸发快慢不同。（5）汽化时能量的传递：汽化时要吸热。2.液化：物质从气态变为液态的过程叫液化。汽化和液化是互为可逆的过程。3.液化的方法：（1）降低温度；（2）压缩体积（增大压强，提高沸点）如：氢的储存和运输、液化气。4.液化时能量的传递：物质液化时要放热。考点二、升华与凝华1.升华：物质从固态直接变成气态的过程叫升华。2.升华时能量的传递：物质升华时要吸热。如：干冰可用来冷藏物品（干冰是固态二氧化碳，升华成气态时，吸收大量的热）。3.常见升华现象：加热碘，可以看到有紫红色的碘蒸气出现。衣柜中防虫用的樟脑片，会慢慢变小，最后不见了。冬天，湿衣服放在户外会结冰，但最后也会晾干（冰升华成水蒸气）。白炽灯用久了，灯内的钨丝比新的细（钨丝升华成钨蒸气，体积减小）。 用干冰制舞台上的雾、用干冰制雨。4.凝华：物质从气态直接变成固态的过程叫凝华。5.凝华时能量的传递：物质凝华时要放热。6.常见凝华现象：霜和雪的形成（水蒸气遇冷凝华而成）；冬天看到树上的“雾凇”；冬天，外界温度极低，窗户内侧可看见“冰花”（室内水蒸气凝华）。【考点梳理】考点一、汽化与液化物态变化包括熔化与凝固、汽化与液化、升华与凝华，物态变化在中考试卷中占据一定的比例，是中考物理试卷中的必考题；当然，汽化与液化与其他物态变化一样属于常考内容。汽化与液化应重点注意以下几方面问题：一、秋后早晨露珠的形成、从冰箱拿出的物体冒白气、冬天浴室玻璃墙壁上出现的“雾”等均是液化现象；二、汽化的两种形式蒸发和沸腾，蒸发在任何环境、任何温度下都可以发生，并注意影响蒸发的三个因素。沸腾是在沸点发生的剧烈汽化现象；蒸发与沸腾各有特点，应加以区分，但其共同点是都需要吸热，同时还需要注意水沸腾的探究性实验。考点二、升华与凝华物态变化包括熔化与凝固、汽化与液化、升华与凝华，物态变化在中考试卷中占据一定的比例，是中考物理试卷中的必考题；当然，升华和凝华与其他物态变化一样属于常考内容。升华和凝华应重点注意以下几方面问题：一、干冰的利用、樟脑片的利用、灯管和灯泡发黑现象等均是升华现象；二、霜、雪、雾凇、冬天窗花的形成均是凝华现象；三、升华需要吸热，凝华需要放热。考点一、汽化与液化【典例一】（2019潍坊）夏天，刚从冰箱中取出的雪糕周围会出现“白气”，“白气”形成对应的物态变化是（）。A汽化B升华C凝华D液化【答案 】D。【解析】“白气”是空中的水蒸气遇到冷的雪糕形成的小水滴，属于液化现象。故选D。【举一反三】1.（2019达州）对下列自然现象描述正确的是（）。A.春天，大雾在太阳的照射下散去，这是汽化现象；B.夏天，农作物上露珠的形成，这是凝华现象；C.秋天，空气中的水蒸气凝结成小水滴，需要吸热；D.冬天，空气中的水蒸气直接变成小冰粒，需要吸热【答案】A。【解析】A、大雾在太阳的照射下散去，水滴吸收热量蒸发成为水蒸气，属于汽化过程。故A正确；B、露珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴。故B错误；C、空气中的水蒸气凝结成小水滴是液化过程，会放出热量。故C错误；D、空气中的水蒸气直接变成小冰粒是凝华过程，会放出热量。故D错误。故选A。2.（2019贵港）雨、云、雪实质上都是水，只是形态各异罢了。当含有很多水蒸气的热空气升上高空时，水蒸气的温度降低变成小水滴或小冰晶，就形成了云。云是空气中的水蒸气经过下列哪些物态变化形成的（ ）。A汽化或升华 B汽化或凝固 C液化或凝华 D液化或凝固【答案】C。【解析】由题意知，云是由水蒸气变成小水滴或小冰晶形成的，因此，若云由水蒸气变成小水滴形成，则属于气体变成液体的过程，物态变化是液化；若云由水蒸气变成小冰晶形成，则属于气体变成固体的过程，物态变化是凝华。故应选C。3.（2019河南）利用如图甲所示装置做“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。（1）按规范组装器材，在安装温度计时，玻璃泡碰到了烧杯底，此时应适当将____（选填“A处向上”或“B处向下”）调整。（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做是为了_____。（3）由实验数据绘制出温度随时间变化的图象，如图乙所示。分析图象可知：水的沸点是_____，还可获得的信息有：_____。（写出一条即可）【答案】（1）A处向上；（2）缩短加热至沸腾所用的时间；（3）98；水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变。（合理即可）【解析】（1）由于温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，需要将温度计向上调整，即将A处向上调整。（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样可以提高水的初温，缩短加热至沸腾所用的时间。（3）水沸腾时吸热温度不变，不变的温度就是水的沸点，由图象可知，水的沸点是98；可获得的信息有：水在沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变；水在沸腾前，吸收热量温度升高（合理即可）。故答案为：（1）A处向上；（2）缩短加热至沸腾所用的时间；（3）98；水沸腾过程中，继续吸收热量但温度不变。（合理即可）考点二、升华与凝华【典例二】（2019益阳）下列自然现象中，属于凝华的是（）。A早春大地上冰雪的消融B初夏广场上雾的形成C深秋草木上露的出现D寒冬草地上霜的形成【答案】D。【解析】A、冰雪消融是由固态的冰变成水，属于熔化现象，故A错误。B、雾是液态小水滴，是水蒸气遇冷由气态变为液态的液化现象，故B错误。C、露是由空气中的水蒸气遇冷液化形成的液态小水滴，故C错误。D、霜是固态小冰晶，是空气中的水蒸气快速放热后由气态直接变为固态形成的，属于凝华现象，故D正确。故选D。【举一反三】1.（2019益阳）下列自然现象中，属于凝华的是（）。A早春大地上冰雪的消融B初夏广场上雾的形成C深秋草木上露的出现D寒冬草地上霜的形成【答案】D。【解析】A、冰雪消融是由固态的冰变成水，属于熔化现象，故A错误。B、雾是液态小水滴，是水蒸气遇冷由气态变为液态的液化现象，故B错误。C、露是由空气中的水蒸气遇冷液化形成的液态小水滴，故C错误。D、霜是固态小冰晶，是空气中的水蒸气快速放热后由气态直接变为固态形成的，属于凝华现象，故D正确。故选D。2.（2019湘潭）下列物态变化的实例中属于凝华的是（）。A积雪消融 B湖面起雾 C瓦上结霜 D衣服变干【答案】C。【解析】A、积雪消融，物质由固态变成液态，属于熔化现象，故A不符合题意；B、湖面起雾是空气中的水蒸气遇冷液化为小水珠，是液化现象，故B不符合题意；C、瓦上结霜，这是空气中的水蒸气由气态直接变为固态，属于凝华现象，故C符合题意；D、衣服变干是由液态水变成气态的水蒸汽，是汽化现象，故D不符合题意。故选C。3.（2019甘肃武威）小刚发现天气较冷的季节，家里的窗户玻璃上有时是一层小水珠，有时是一层冰花。请简要回答水珠和冰花分别是怎样形成的。【解析】此题考查的是生活中的液化和凝华现象，是一道热学的基础题。（1）物质由气态变成液态的现象叫做液化；（2）物质由气态直接变成固态的现象叫做凝华。【答案】水珠是室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃液化成的小水滴；冰花是室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃凝华成的小冰晶。发生这两种现象的条件是室内外有一定的温差，当温差不大时发生液化，当温差较大时发生凝华。1、 选择题1（2019保定市莲池区中考一模）如图所示，将冰块放于单层的不锈钢盆中，并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，盆中冰与盐水混合物的温度低于0将装有西瓜汁的小塑料杯放在盆中的冰块里，几分钟后西瓜汁变成了水果冰棍，这时观察到盆外壁出现白霜。下列说法正确的是（）。A西瓜汁变成了冰棍，属于凝华； B西瓜汁变成冰棍的过程，内能增加C白霜是盆周围的水蒸气放热形成的；D吃冰棍感觉凉爽，因为冰棍含有的热量少【答案】C。【解析】A、西瓜汁变成了冰棍，由液态变为固态，属于凝固现象，故A错误；B、西瓜汁变成冰棍属于凝固现象，凝固放热，内能减小，故B错误；C、盆外壁出现的白霜是空气中的水蒸气凝华形成的固态小冰晶，故C正确；D、吃冰棍感觉凉爽是因为熔化吸热，热量是过程量，不能描述为“含有热量”，故D错误。故选C。2（2019连云港市赣榆区中考一模）下列现象中，属于液化的是（）。A干手器将手烘干；B窗户上形成水雾；C寒冬，湿衣服冰冻；D初春，冰雪消融【答案】B。【解析】A、干手器将手烘干是液态变为气态，是汽化，故A不符合题意；B、窗户上形成水雾是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水滴，故B符合题意；C、寒冬，湿衣服冰冻是液态的水遇冷凝固形成的冰，故C不符合题意；D、初春，冰雪消融是固态的冰变成液态水的过程，是熔化现象，故D不符合题意。故选B。3（2019辽阳市中考考前最后一卷）“赏中华诗词、寻文化基因、品生活之美“的中国诗词大会，深受观众的青睐，下列对古诗文中涉及的热现象解释正确的是（）。A“台上冰华澈，窗中月影临。”冰的形成是升华；B“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”蜡烛成灰泪始干是晶体的熔化；C“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”霜的形成是凝固现象；D“青青园中葵，朝露待日稀。”露的形成是液化现象【答案】D。【解析】A、“台上冰华澈，窗中月影临。”冰的形成是凝固；故A错误；B、“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”蜡烛成灰泪始干是熔化现象，故B错误；C、“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”霜是空气中的水蒸气遇冷凝华为固体的冰晶；故C错误；D、“青青园中葵，朝露待日稀。”露的形成是液化现象；故D正确；故选D。4（2019德州市德城区中考二模）如图所示，舞台上经常用干冰（主要成分二氧化碳）制造白雾，以渲染气氛。则白雾是（）。A二氧化碳液化形成的；B水蒸气液化形成的；C干冰凝固形成的； D水蒸气升华形成的【答案】B。【解析】空气中的水蒸气遇冷发生液化现象变成小液滴，形成白雾现象。故选B。5（2019济南市历城区中考一模）化学实验员在制造实验滴管时，经常用锉刀将长玻璃管截成6厘米左右的短管，由于切口粗糙易划破手，往往将两端分别放到酒精喷灯上烧烤，一端做成滴管状，另一端做成平口状，截面非常光滑。在烧烤的过程中，对应的物态变化是（）。A凝华B汽化C升华D熔化【答案】D。【解析】长玻璃两端在烧烤的过程中，由固态变成液态，属于熔化现象。故选D。6（2019临沂市平邑县中考二模）体育课后，汗流浃背的小林同学赶紧打开教室电扇吹吹风，顿时感觉凉快多了，与这一现象有着相同特点的是（）。A春天，冰雪融化成溪水； B夏天，冰棒周围冒“白气”C秋天，早晨草地上铺上一层白霜；D冬天，屋檐上挂着串串冰柱【答案】A。【解析】小林同学打开电风扇，加快空气流动的速度，加快人体汗液的蒸发，而蒸发从人体吸热，使人感到凉快，利用的是蒸发（汽化）吸热。A、冰雪融化成溪水，从固态变为液态，属于熔化，熔化吸热；B、“白气”是空中的水蒸气遇冷（冰棒）形成的小水珠，是液化现象，液化放热；C、霜是空气中的水蒸气遇冷形成的小冰晶，是凝华现象，凝华放热；D、屋檐上挂着串串冰柱，由液态变为固态，是凝固现象，凝固放热；可见只有熔化吸热，与题干现象有着相同特点，A符合题意，BCD不符合题意。故选A。7.（2019泰安市中考最后一模）如图所示的四种现象中，属于升华的是（）。A. 雪人没有融化却变小了；B. 冬天，窗上结有冰花；C. 烧开的水，水壶嘴冒白气；D. 晒衣服【答案】A。【解析】A、雪人没有融化却变小了，由固态直接变成了气态，属于升华现象；B、冬天，窗上结有冰花，是室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃凝结成的小冰晶，属于凝华现象； C、烧开的水，水壶嘴冒白气，是壶嘴喷出的温度较高的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，属于液化现象； D、晒衣服，衣服上的水变成了水蒸气，属于汽化现象。故选A。8.（2019威海市中考最后一模）夏天吃雪糕时，雪糕周围会冒“冷气”；冬天泡方便面时，碗里会冒“热气”。以下对“冷气”和“热气”的分析不正确的是（）。A. “冷气”、“热气”都是水蒸气液化形成的；B. “冷气”、“热气”都是小水珠；C. 形成“冷气”、“热气”的水蒸气来源不同；D. “冷气”、“热气”分别是雪糕、碗里冒出的水蒸气液化形成的【答案】D。【解析】看到雪糕周围冒“冷气”是空气中的水蒸气遇到冰冷的雪糕液化成的小水珠；泡方便面时碗里冒“热气”是碗里蒸发出的水蒸气，在上升过程中，遇到温度较低的空气液化成的小水珠；所以它们的本质是相同的，都属于液化现象。故选D。9（2019潍坊市青州市中考一模）下列关于热现象的说法正确的是（）。A高压锅内的气压越高，锅内的水越不容易沸腾；B深秋的清晨，草地上白色霜的形成属于升华现象；C水烧开后，从壶嘴里冒出的“白气”是水蒸气；D炎热的夏天，在教室内洒水可以降温是利用热传递【答案】A。【解析】A、液体的沸点与气压有关，气压越大沸点越高，高压锅内的气压越高，沸点高，锅内的水越不容易沸腾，故A正确；B、深秋的清晨，草地上白色霜的形成是水蒸气凝华而成的小冰晶，属于凝华现象，故B错误；C、水烧开后，从壶嘴里冒出的“白气”是水蒸气遇冷液化而成的小水滴，故C错误；D、炎热的夏天，在教室内洒水，水蒸发吸热，有降温的作用，故D错误；故选A。10（2019山西省初中学业水平考试模拟冲刺卷（二）冬天，小明从室外走进温暖的教室，他的眼镜片上出现了一层薄雾，一会儿薄雾又消失了。上述现象对应的物态变化是（）。A先凝固，后升华；B先液化，后汽化；C先凝固，后蒸发；D先凝华，后升华【答案】B。【解析】刚进屋时，室内空气中的水蒸气遇冷会发生液化现象变成小水珠，使眼镜变得模糊；然后随着眼镜温度的升高，小水珠又蒸发变成水蒸气，眼镜重新变得清晰；即整个过程发生的物态变化过程是先液化后汽化；故选B。11.（2019巴中市巴州区中考一模）中华诗词蕴含着丰富的物理知识，以下诗词中有关物态变化的分析正确的是（）。A. “露似真珠月似弓”，露的形成是液化现象，需要放热；B. “斜月沉沉藏海雾”，雾的形成是汽化现象，需要放热；C. “霜叶红于二月花”，霜的形成是凝华现象，需要吸热；D. “已是悬崖百丈冰”，冰的形成是凝固现象，需要吸热【答案】A。【解析】A、“露似真珠月似弓”，露的形成是液化现象，需要放热，故A正确；B、斜月沉沉藏海雾，雾是空气中的水蒸气遇冷形成的小水珠，是液化现象，需要放热，故B错误；C、“霜叶红于二月花”，霜是空气中的水蒸气遇冷形成的小冰晶，是凝华现象，凝华放热。故C错误；D“已是悬崖百丈冰”，冰是水凝固形成的，是凝固现象，需要放热，故D错误。故选A。122019年四川省凉山州中考物理一模试卷小刚同学所描述的下列现象中不可能发生的是（）。A寒冷的冬天，冰冻的衣服会变干；B潮湿的夏天，从冰箱里取出的冰糕冒“白气”；C有风的天气，游泳后从水中出来会感觉格外冷；D冬天的早晨，窗玻璃外面会出现冰花【答案】D。【解析】A、衣服里的冰升华成了水蒸气，所以冰冻的衣服干了。该选项不合题意。B、空气中的水蒸气遇到从冰箱里取出的雪糕放出热量液化成小水滴，故而出现冰糕冒“白气”现象。该选项不合题意。C、有风的天气，空气流动快，加快了人身上水的蒸发速度，液体蒸发需要吸收热量，所以使人感觉格外冷。该选项不合题意。D、冬天窗玻璃内侧的冰花是水蒸气凝华而成的；冬天的早晨，窗玻璃外面的空气温度与窗玻璃的温度相同，没有热传递现象发生，所以玻璃窗外面不可能有冰花。该选项符合题意。故选D。13.（2019自贡市中考物理模拟份）夏天打开冰箱时，在冰箱门附近会出现“白气”，形成“白气”的物态变化过程是（）。A. 升华；B. 汽化；C. 液化；D. 熔化【答案】C。【解析】能判断出液化现象，要知道“白气”是液态小水珠。“白气”的形成是液化现象。像“白气”、“雾”容易错误认为是气态。事实上是由很小很小的水珠组成。“白气”是液态小水珠，“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化放热形成的，故C符合题意。故选C。14（2018增城区初中毕业生综合测试）如图所示，是物质从固态（初温）到液态最后沸腾（沸点）时温度随时间变化的图象，下列分析正确的是（ ）。A物质的熔化时间持续了；B后物质全部变成气态；C物质是晶体； D加大火力可使物质的沸点超过【答案】C。【解析】物质从时开始熔化，熔化过程持续了分钟后，物质达到沸点，开始由液体转变为气态因为物质在摄氏度时，在吸热的过程中温度没有变化，说明物质的熔点为摄氏度，该物质为晶体。物质的沸点不随热量的增加而变化。故答案是C。15（2019菏泽市牡丹区三模）物理与人们的生活息息相关，下列物态变化正确的是（）。A冰棍冒出“白气”汽化现象；B冬季地面上霜的形成一凝华现象；C北方冬天冰冻衣服变干一液化现象；D从冰箱中拿出的冰棒上面有白色粉末一凝固现象【答案】B。【解析】A、冰棍冒出“白气”，“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的；故A错误；B、冬季地面上霜的形成是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，故B正确；C、北方冬天冰冻衣服变干是固体直接变成气体，属于升华现象，故C错误；D、从冰箱中拿出的冰棒上面有白色粉末这是水蒸气遇到冷的冰棒凝华而成的小冰晶，故D错误。故选B。二、填空题16.（2019镇平县九年级第一次中招模拟）我国俗语“瑞雪兆丰年”说明了冬季下雪的重要意义。雪是水蒸气发生 形成的；春季雪发生 变成水（前2空均填物态变化名称），可以滋润万物，焕发生机，雪变成水的过程中内能 （选填“增大”“减小”或“不变”）。【答案】凝华；熔化；增大。【解析】自然界的雪空气中的水蒸气直接变为固态的小冰晶，是凝华现象；春季雪吸热熔化成水，可以滋润万物，焕发生机，雪变成水的过程中内能增大。故答案为：凝华；熔化；增大。17（2019白银市靖远县中考二模)“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是 现象（填物态变化），煲盖不断跳动，这是水蒸气的 能转化为煲盖的机械能。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内汤 （填“会”或“不会”）沸腾。【答案】液化；内；不会。【解析】（1）在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的水蒸气，水蒸气遇到冷的空气，液化成小液滴，形成“白气”；（2）蒸汽具有能量，推动煲盖做功，是水蒸气的内能转化为煲盖得动能；（3）沸腾需要的条件是液体温度达到沸点，同时还要继续吸热。本题中将炖盅浸在大煲的水中，而且用蒸架把盅与煲底隔离，大煲内水由于火的持续加热，温度达到沸点而沸腾，经过一段时间的热传递，炖盅中的温度也会达到沸点温度，这样炖盅内外温度相等，没有温度差，不会发生热传递，也就不会继续给炖盅中水加热，里面的水只能是达到沸点温度而不能沸腾起来。故答案为：液化；内；不会。18.（2019武汉市武昌区中考一模）如图，将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，此时观察易拉罐的下部和底部，会发现白霜，这是空气中的水蒸气发生______现象产生的，马上用温度计测量罐中冰和盐水混合物的温度，发现温度计示数______（填“高于”、“等于“或“低于”）0。【答案】凝华；低于。【解析】易拉罐的下部和底部出现的白霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的固态小冰晶； 冰块放于易拉罐中并加入适量的盐，冰的熔点降低，冰在熔化过程中温度低于0，则温度计示数低于0。 故答案为：凝华；低于。三、实验探究题19.（2019随州市中考物理模拟份）小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图象。（1）实验时，当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的______ 散发到空气中，就表明水沸腾了。（2）由乙图可知水的沸腾过程中特点是______。（3）分析图乙可知，小华将水加热至沸腾的时间明显较长，最有可能的原因是______（回答出一条即可）（4）小明在第9分钟撤掉酒精灯后，发现有一段时间水温依然保持不变，继续沸腾。如图乙所示，原因是______。【答案】水蒸气；不断吸热，温度保持不变；水的质量多；刚撤掉酒精灯，石棉网的温度高于水的温度，水可以继续吸热。【解析】（1）当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，就表明水沸腾了； （2）从图象可以看出，温度较低时，水吸热温度升高得快，快到沸点时，温度升高得慢。液体沸腾过程中的特点：不断吸收热量，温度保持不变； （3）小华加热时间长，可能是小华用的水的质量比小明的大； （4）撤掉酒精灯后，石棉网的温度高于水的温度，所以停止加热后，水依然可以从石棉网吸收到热量，水继续沸腾。 故答案为：（1）水蒸气；（3）不断吸热，温度保持不变；（3）水的质量多；（4）刚撤掉酒精灯，石棉网的温度高于水的温度，水可以继续吸热。13