教学实录活动三 我为食堂提建议一、出示图片，交流感受，引出主题（用课件出示一组有关食堂一日活动的图片。）师：同学们，你们知道这是什么地方吗？生：学校食堂。师：你们都看到了什么？（学生自由发言。)师：我们班大部分同学都在食堂用午餐，现在请大家谈谈对食堂的感受。（学生从食堂工作人员、环境、设备、菜品、服务等方面谈自己的所见所感）。二、交流资料，激发兴趣，揭示主题师：学校食堂给我们的同学和老师提供了方便。在大家的心目中，学校的食堂应该是什么样子的呢？结合你们课前收集到的有关食堂的资料说一说。（学生交流。）师：从大家的交流中我能看得出，同学们特别向往能在学校和同学们共进午餐，也希望学校的食堂能比现在更好。这节课我们就来一起为食堂提建议好吗？（板书活动主题。）三、小组合作，制订计划，研究主题1. 明确采访意图，设计采访表师：通过同学们的发言，知道大家对食堂有了初步的认识。为了把我们的学校食堂办得越来越好，办成同学们理想的食堂，请大家直言不讳地说一说自己的想法好吗？（学生自由发言。）师：看来同学们的想法真的挺多，为了采访的顺利进行，我们先来设计一份采访记录表。那么，一份完整的采访记录表应包括哪些内容？你们小组都要对哪些人员进行采访？调查哪些方面的内容呢？（引导学生结合课前收集的资料，小组讨论采访记录表的要求和具体内容，如年级、地点、采访人、被访人、应注意的问题。）（组间巡视，指导学生从对饭菜的看法、原料来源、卫生问题、管理情况等方面思考。）2. 明确开展口头采访的注意事项师：根据以往的经验，结合本节课的内容，你觉得在采访时应该注意些什么呢？（学生分组讨论采访时的注意事项。）师：根据同学们的汇报，采访时应注意以下三点：采访时应注意基本礼节；采访对象不能单一，应包括学生、教师和食堂的工作人员,这样收集的资料才能全面；要特别关注采访的对象和采访的问题是否匹配（比如，我们不能去问厨师有关食堂管理的问题），问题是否有意义。3. 小组完成采访计划第 小组采访计划表采访时间采访地点采访对象小记者采访问题注意事项（全班交流，互相评价，重点完善采访计划表，讨论采访问题是否有针对性和价值。）4. 了解考察计划的设计要点师：同学们很细致地制订了采访计划。接下来，让我们再来了解一下什么是考察计划。（可以让学生先看一个其他活动的考察计划或引导学生交流课前查找的相关材料。）师：根据这节课的学习内容，你认为实地考察计划应该设置哪些项目？为什么？还应该注意些什么呢？（小组讨论考察计划应包括的内容及注意事项。）（根据学生汇报，归纳总结考察计划应包括的内容。）5. 小组内完成实地考察计划的制订（小组讨论，设计考察计划表，并完成填写。）（各组交流本组的考察计划，互相评价，并根据意见进一步完善考察计划。）师：考察计划应具有可行性，尤其应该明确行动纪律，并安排专人负责监督。四、拓展延伸，了解制度，完善计划师：同学们刚才对食堂建设提出了宝贵的建议，接下来我们一起来看一下中小学食堂管理制度。（向学生介绍中小学食堂管理制度。）师：看后，你有什么想法？（学生自由发言。）（提醒学生要自觉遵守中小学食堂管理制度，同时也有监督的义务；还可以进一步补充完善采访计划和考察计划。）五、实施计划，实地采访，提出问题（选择一二个小组，参与到他们的活动中。预先与食堂管理人员联系，安排学生进入参观的时间，并带领学生利用课余时间深入食堂进行访问考查。）六、整理资料，形成结论，提出建议1. 各组汇报采访结果师：请各组派一位同学汇报采访结果。生：我们小组访问的对象是地点是发现的问题是提出的建议是师：根据采访所获得的信息，请各组整理、汇总建议。2. 各组完成学习单的填写师：让我们先来听听大家的讨论结果，请同学们借助学习单进行交流。生：经过讨论，我们小组觉得食堂存在的问题有建议是（小组讨论，交流本次活动的收获，并结合学习单进行评价。）七、活动总结，互动评价，交流提升师：全班以投票表决的形式评选“最佳建议书”，并结合评价单进行自评与互评。然后谈谈活动过程中最大的收获与遗憾。八、提交建议，拓展延伸，实践验证（指导学生以不同的形式撰写食堂建议书，然后各提交一份给学校和食堂管理人员。）师：请同学们思考自己提的建议是否合理可行，用什么方式能使学校和食堂管理人员易于接受所提建议