阳台绿色蔬菜【教学目标】知识与技能目标：利用本地区的资源引导学生走出课堂，到社会中去，到大自然中去学习，打开视野，增加信息量，激发学生探索大自然奥秘的信心，能够珍爱生命，并作出自己应有的贡献。 过程与方法目标：在种植过程中引导学生观察蔬菜，培养学生学习、搜集、分析和运用信息的能力、交流合作的能力、自主学习、科学实践的能力和主人翁意识。培养学生热爱劳动、养成长期观察的科学习惯。 情感态度与价值观目标：通过活动提高学生的观察力，培养学生热爱自然的情感和珍爱蔬菜的态度。关爱自然，感激大自然对人类的哺育，初步形成保护生态环境的意识。 【教学重点】在种植蔬菜的过程中，能够认真实践操作，观察蔬菜生长过程中发生的细微变化。 【教学难点】体验蔬菜生长发育过程中蔬菜的变化。认识到生命的过程，养成长期观察的习惯。 【教学过程】 一、导入新课 上节课，我们讲了一些种花的知识，今天我们再说一些种菜的问题。“种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏，菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。 下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。 二、学习与实践 根据朝向选择蔬菜阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植， 如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜， 如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？ 初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。 三、课堂小结 教后记： 成功之处：老师充分认可学生的已有知识基础和实践能力，调动了学生的学习积极性，学生获得了一定的实践技能，能够独立操作完成种植白菜的过程。在实践中能认识到劳动的艰辛，知道要珍惜他人的劳动成果，知道了环保的重要性。 不足之处：个别学生在实践中只注重形式，忽略了细节操作，导致种植效果不好，有些学生眼高手低，没有长期坚持下来，意志不够坚定。这需要所有代课老师以及家长长期的合作，共同监督，学生自觉养成才能凑效。