蔬菜我们的朋友活动目的： 1、通过探究，使学生对蔬菜的多功能价值形成较为生动的，贴近学生生活的比较丰富的认识，培养学生资料搜集及对资料进行分析、整理的能力。 2、通过小组讨论，培养学生与学生之间的合作交往能力。 3、通过小组汇报，使学生真切地感受到蔬菜是人类的好朋友。 4、通过引导和延伸，拓展学生研究的空间和思路，培养学生的创新能力和综合素质。 活动重难点：通过探究，使学生对蔬菜的多功能价值形成较为生动的，贴近学生生活的比较丰富的认识，培养学生资料搜集及对资料进行分析、整理的能力。 活动准备： 1、师生共同讨论蔬菜这个话题，学生各自确定研究的主题。 2、根据共同的研究主题和研究方向，学生合并为一个小组，并制定小组探究方案。 3、围绕自己的研究小课题查阅资料，亲身体验，动手操作，社会实践。 4、小组再次集中，对所搜集的资料进行整合，讨论展示研究成果的方式。 活动过程： 一 导入主题 同学们，上一节综合实践活动课上， 我们一起就蔬菜这个话题进行了交流，大家都怀着浓厚的兴趣提出了不少的问题。 一个星期过去了，你心中的问号解决了吗？在探究的过程中，你们一定又有了许多体会和收获吧？想把自己的研究成果和大家一起来分享吗？好，现在，根据你们各自感兴趣的问题，我们已经将同学们分成了这样的四个小组：对蔬菜的营养价值感兴趣的同学，来到了小小营养师小组；对蔬菜的味道感兴趣，来到了小小美食家小组；对蔬菜的拼盘、雕刻等工艺感兴趣的同学来到了小小工艺师小组；对蔬菜的种植和生长感兴趣的同学则已经来到了小小农艺师小组。 二 小组合作、交流、探究 1、请同学们带着自己收集的资料和研究的收获，与和你研究相同内容的同学进行交流、探究，先推选组长，再研究如何汇报你们组的研究和收获。 2、小组合作、交流探讨。 三 大组交流汇报 小小美食家小组 A、生：我们美食家小组专门研究的就是哪些蔬菜好吃，怎样搭配更好吃。就拿我们食堂里做的菜来说吧，我们一致认为 B、生：我们还知道了不同的蔬菜吃的部位也不同，如：红萝卜、白萝卜吃根，芦蒿、芹菜吃茎，黄瓜、茄子吃果，花菜、西兰花菜吃花，竹笋还吃嫩嫩的小芽呢！ 生：我来给她补充 ，葛根、红薯吃它们的块根，生姜吃根茎，油菜、芹菜吃茎叶，番茄吃果实，蚕豆、毛豆吃的是种子。 C、我们还收集到了许多厨师用蔬菜制作的美味食谱，你们看： 生：这是“房县小花菇”，它的主料是小花菇，配料是五花肉，再加上小葱等原料制成的，它口感干香，令你久久回味！ 生：介绍蔬菜中的王子萝卜。 生：蔬菜的营养价值还和它们的颜色有关呢，绿色蔬菜营养价值是最高的，其次是黄色、桔黄色的，白色、浅黄色的营养价值是最低的了。 生：介绍几个食疗小方子。（选择与学生学习生活有关的，如：菠菜） B、真没想到，蔬菜不仅营养价值高，有的还能治病呢？ （快板，附） 蔬菜歌 快板一打震天响，我们几个走上场。走上场，来表演，到底把啥主题讲？ 哎，咱们就来讲蔬菜？好！咱们就把蔬菜讲！ 蔬菜是咱好朋友，平时生活离不开，样样蔬菜都是宝，我们这里就道来。红灯笼，绿灯笼，能吃不能来照明，说辣不辣还带把，维C量高温性情！ 红红番茄没有盖，像大苹果惹人爱，酸酸甜甜铁磷多，能当水果能当菜！ 红萝卜，白萝卜，适宜生吃或腌制，蛋白质，粗纤维，促进肠胃蠕动勤！ 海带就在海里栽，长成长长绿飘带，桌上菜肴常有它，丰富钙质它带来。 根儿绿，邦儿白，层层叠叠大白菜，能吃生，能吃熟，常吃去病又解毒。 尖竹笋，不开花，未出土，就发芽，高蛋白，低脂肪，糖尿病患者食疗佳。 根儿红，叶儿青，菠菜头儿扎地里，味微凉，性微甘，养肝明目治便秘， 架上爬秧结黄瓜，瓜儿头上顶黄花，生吃清凉鲜又脆，提高免疫要吃它。 说蔬菜、道蔬菜，蔬菜作用说不完，有营养，能治病，常吃蔬菜身体健。 奉劝在座小朋友，样样蔬菜都来点，不偏食，不挑食，长大来把祖国建，把祖国建！ C、一生谈采访妈妈用黄瓜美容的感受体会。 小小工艺师小组 A、生：我们在用蔬菜装饰我们的生活呢！看（蔬菜拼盘和雕刻作品的展示，学生边演示自己的作品，边介绍自己作品的材料和自己的构想、表达的愿望。学生展示的作品有：“萝卜花篮”、“小汽车”、“小金鱼”、“鳄鱼和小鸟”等。 ） B、你们的手真巧哇！（还有比他们手更巧的呢！瞧，我们组心灵手巧的女孩子都穿起了蔬菜装饰成的衣服呢！她们来啦） C、服饰表演。（音乐响起，两位同学戴着芹菜和胡萝卜等做成的帽子，青椒串成的项链，毛豆做的手链，上身穿着大白菜画的，身穿芹菜做的裙子向大家走来。她们先是走着猫步，然后跳起了幸福拍手歌的舞蹈。） 小小农艺师小组 A、 真美呀！刚才有的同学已经情不自禁地手舞足蹈了！ B、哦，我们的小小农艺师们早已按捺不住表达的欲望，等得不耐烦了吧？ C、一生谈蔬菜的不同的生长方式。 生：不同的蔬菜，生长方式也各不相同，它们有的长在枝上、空中，如茄子、辣椒、扁豆等；有的长在泥土里，如萝卜、红薯、土豆等，有的长在淡水里，如莲藕，有的生长有海水中，如紫菜、海带等。 D、一生介绍采访农艺师们的感受。 生：现代值得推广的六种高效蔬菜栽培方式：反季节栽培，如大白菜、花椰菜萝卜等；软化栽培，如韮黄、蒜黄等；延后栽培，如瓜类，绿叶菜类；促进栽培，利用大小棚、日光温室栽培蔬菜，供应淡季市场的需要；越夏栽培，如西红柿、芹菜；无土栽培，它广泛适用于各种蔬菜的栽培，是今后生产发展的方向。 E、专门谈无土栽培。 一生结合无土栽培的图画介绍什么是无土栽培，怎样进行无土栽培。 一生进行一个简单的无土栽培实验演示：一个纸盘，放入几颗黄豆，最后倒入水，然后放在阳光下晒，过不了几天，它们就会冒出小芽，这就是一个简单的无土栽培小实验。 一生结合统计图介绍无土栽培的前景：1986年，0.1公顷；1990年，7公顷；1995年，80公顷；2004年，200公顷，目前，无土栽培收到了良好的经济效益、社会效益和生态效益。 F、 老师也对你们组的内容感兴趣，并收集了一盘录像，想看吗？（放录像） 四 小结延伸 1、看到这里，听了各组的汇报，你对蔬菜又有了什么新的认识？还想对蔬菜说什么呢？是呀，蔬菜和我们的生活密不可分，真是我们的引说（好朋友啊） 2、通过这一课的交流，我们对蔬菜有了全面的认识，今天回家，你们还想围绕蔬菜做点什么吗？（引导学生：未来的蔬菜会是什么样的呢？请你大胆想象，勇敢创造，可以把你的想象用文字描述，也可以画下来。？） 3、小结：同学们，今天我们的探究很有收获，让我们带着这样一种探究精神，带着对生活的热爱，走进书本，走进科学，走进生活，走向美好的明天